红烧鲟鱼的做法清蒸中华鲟鱼的营养价值十分的好，冬天吃肉类，能够有效的御寒，而且这种鱼类有防癌的作用，老人小孩都十分的适宜食用这种鱼。清蒸中华鲟鱼能够很好的保留鱼本身的营养价值不流失，当然，这类鱼本身的营养就极好，所以不管怎么做，都是很合适的，红烧味道也是极佳的。
鲟鱼切块，用生抽、料酒、胡椒粉、食盐腌制。《本草纲目. 鳇鱼》引述陈陈藏器语云:“其肝主治恶疮疥癣，勿以盐炙食”，又在“鲟鱼”条下引述云:“其肉补虑益气，强身健体，煮汁饮，治血淋;其鼻肉作脯补虑下气;其籽如小豆，食之健美，杀腹内小虫。”
难度：配菜(中级) 时间：10~30分钟 主料 鲟鱼1条（2斤左右） 大葱1根 姜1块 蒜10瓣 洋葱1/2个 干红辣椒2个 黄酒2勺 老抽2勺 生抽2勺 白糖1勺 淀粉2勺 盐2勺 1. 鲟鱼宰杀好洗净，鱼身多划几刀，用手给它抹盐，腌制半小时。2.
大家好，我是大叔，天气寒冷，但思念美食的心一点都不冷， 老热乎拉，今天还是继续为您介绍舌尖上的新年系列美食，红烧鲟鱼。鲟鱼素有水中活化石之称。中国现存鲟鱼中最具有经济价值的优质珍稀鱼类，它身体细长呈细纺锤形，裸露无鳞，背有5行大的菱形骨板，幼鱼骨板带有尖棘，为软骨硬鳞鱼。
#秋日生活打卡季#秋季“第一鲜”，大量上市，全身是宝，营养极高，熬粥超级鲜~大家好，我是晓苹，一个喜欢在厨房钻研美食的宝妈，分享简单的食材，家常做法，感受家的味道。人间的烟火，一日三餐，喜欢关注食烟火味。
红鲟，或许是福州特有的叫法，第一次在某宝遇见，还以为是自己的孤陋寡闻，经店主的一阵旺旺扫盲才明白，这红鲟便是海鲜酒楼常见的青蟹，我却因迷恋它那橙黄鲜亮的膏而更习惯叫它膏蟹，如今细细琢磨，仿佛红鲟的叫法更形象它的红色战袍。
作者：炊炊烟烟NO.83鲟鱼两吃作者：炊炊烟烟，爱孩子、爱家庭、爱生活、爱美食，爸妈邦、爸妈美食特约撰稿人。鲟龙鱼全身都是宝，其肉鲜嫩味美，其许多脏器都有一定的药效或美容保健功能。长期食用鲟肉，对久治不愈的腰痛、胃病和脱发等、均具有显著疗效。鲟的鳃有清热解毒的特效。鲟肝主治疮疥。
材料主料：糯米125克，青蟹750克，辅料：火腿肠10克，鸭肉10克，猪肚10克，鸭肫10克，虾米5克，竹笋10克，花生仁（炸）5克，鲜香菇5克，调料：大葱8克，姜5克，料酒6克，白酱油5克，胡椒1克，味精1克，猪油30克做法1.糯米洗净，泡水30分钟后沥干水分，上笼屉蒸熟；2.
红烧鱼，用很多淡水鱼都可以做。比如说：草鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、鲤鱼这些市场上能随便买到的鱼都可以做。红烧是一种常见的做法，做起来简单，吃起来大众的香，今天小编在这里分享一款鱼的做法。这都是小编根据经验谱写的。有些地方不对，还请对多琢磨。过两天拍摄的美食视频也就上线了。
原来这才是红烧鱼的正确做法，很多人不知道的技巧，学会受用一生红烧鱼好吃有诀窍！烧是日常生活中经常会用到的烹饪手法，红烧类菜品又是其中不容小觑的一个分支，成菜色泽红润、口味咸鲜微甜、酥烂适口、味浓汁厚，无论什么时候上桌，都能立马成为所有目光和筷子的集聚点。
