小伙伴们好，今天小编就不教给你们做菜的技巧了，我要教给大家，如何对旧锅进行开锅处理！进过厨房的人都知道家里铁锅放一段时间就生锈了，那么面对这样的旧锅时，应该怎么处理呢？一定要对其进行炼锅和润锅，下面就跟随小编来学习一下几个炼锅小技巧吧？保证你的旧锅完全焕然一新哟。
枪是士兵的武器，锅就是厨师的武器，无论煎炒烹炸，都靠这一口锅，锅好不好用，决定了菜好不好吃。从古至今，我国的传统用锅就是铁锅，但近一二十年就出现了很多新型锅，比如雪平锅、麦饭石锅、蜂窝锅等，说到底它们都是不粘锅，是有涂层的，就是“特氟龙”，没有附着性，所以不管炒什么都不会粘。
