而且春节作为古老且隆重的节日，它的乐趣就在于各种各样的习俗，像贴春联、扫尘、拜年、年夜饭等，虽然每个地方的过年习俗都各不相同，但那种辞旧迎新的气氛却是一样的。不知道从什么时候开始，外地的很多朋友都说，你们山东人的年夜饭吃菜吗?
齐鲁网·闪电新闻2月8日讯 年夜饭，是过年必不可少的“仪式感”之一。除夕将至，山东作为鲁菜发源地，是时候奉出一份热辣滚烫的年夜饭菜单了！煎煮烹炸，甜辣鲜香……集齐16市的特色佳肴，吉祥又够味的饕餮盛宴，你会Pick哪些山东美食呢？
这一年可能比看起来的更长，是365天，8760小时，525600分，31536000秒。早两千五百年前，儒家孔子就提出了“食不厌精，脍不厌细”的饮食之道，鲁菜虽然现在街头占有率却寥寥无几，但它却是传统菜系中唯一的自发型菜系，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系，在味精还没有发明之前，鲁菜中的“吊汤”简直是各种菜品提鲜的神器，如今鲁菜已经“大隐隐于市”，融入到千家万户中，至于年夜饭，在山东人的心里，那舌尖齿间熟悉的味道才是齐鲁大地文化传承中的浓浓年味。
文/李兴智年夜饭对国人来说无疑是一年中最为珍视的一顿饭。无论你是达官贵人还是凡夫俗子，无论你在天涯海角还是近在咫尺，只要时间允许，都要想尽千方百计赶回家中与家人一起吃这顿饭。否则，即便在外吃的是山珍海味、喝的是琼浆佳酿，心中总也难免会有那么一丝丝的惆怅。
济南市民俗学会会长张继平□大众日报记者 卢昱炖鸡、蒸鱼、炸货、元宝饺子、油焖大虾、花饽饽、红烧鱼、四喜丸子、炸金蝉，各种硬核菜，配上不同样式的杯碟碗筷，在除夕夜的朋友圈中闪亮登场……在年尾，这顿团圆的年夜饭，对一家人来说，最为重要。
年关将至家的味道愈发浓烈“十里不同风，百里不同俗”作为一个幅员辽阔海陆兼备的北方省份山东年夜饭的丰美度超乎想象让我们跟随一组图片解锁舌尖上的齐鲁味道团圆水饺DELICIOUS FOOD北方的年夜饭一定少不了水饺的身影，因其名角子，有更岁交子之义，也是来自家人终岁大吉的美好祝愿。
