提到海鲜大家都会想到通风，但今天讲的不是通风，而是螃蟹，螃蟹的味道是非常鲜美，很多人爱吃，广东人也不例外，记得有人调查过广东人吃螃蟹是全国最多的人，但是却有很多人不知道怎么吃，不知道螃蟹哪些部位不能吃，哪些部位能吃，这说来也是一个笑话。
来源：美食探索家 在以往的岁月中，螃蟹曾是富贵人家的象征，如今，它早已成了百姓餐桌上的寻常美味。中国人吃螃蟹的习俗可以追溯到五千多年前。诗人李白曾吟诵道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。”螃蟹不仅美味，其营养价值也极高，富含蛋白质、钙、磷、硒等微量元素。
在这个本该是阳澄湖畔蟹香四溢、金秋送爽的美好时节，一场突如其来的台风却悄然改变了我们与大闸蟹的甜蜜邂逅。有网友担心，台风会不会把大闸蟹“吹跑了”？尽管台风来袭，在中秋时节与大闸蟹失之交臂。但好消息是，这份“虽迟但到”的自然馈赠，已于9月下旬开捕！今年最佳的品蟹时间点恰是10月。
随着“2022年长三角田园伍镇新贵大闸蟹第一届开捕节”在上海新贵农业发展专业合作社大闸蟹乡创基地拉开序幕，上海金山新贵大闸蟹也开始正式上市！在上海市消保委现代农业办工作人员探访大闸蟹养殖基地时，专业养殖人员介绍了新贵大闸蟹的独到之处以及大闸蟹挑选和食用知识。大闸蟹怎么挑选？
又是一年吃蟹季，这肥美的蟹肉真是让人欲罢不能呀!柿子:蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，胃部很难消化这种产物，就会导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等身体不适。
秋风起，蟹脚痒菊花开，闻蟹来吃螃蟹的季节来了想想那肥美的蟹黄鲜嫩的蟹肉是不是口水都快忍不住了呢你可知道螃蟹虽好吃选蟹、吃蟹却有很多讲究选蟹有“四看”挑选大闸蟹是有“四字”口诀的。蟹有“四看”：颜色、体形、肚脐、毛发。
大众卫生报·新湖南客户端1月27日讯（记者 王璐）春节期间的饮食中，虾蟹贝等海鲜往往是不可或缺的一部分。不过，在食用这些海鲜的时候，大家需要注意某些部位是不可食用的，否则可能会带来食品安全风险。湖南省疾控中心于日前发布了各类海鲜安全食用要点，助力大家安全享用海鲜。
