百菜不如白菜，一直记着这句话，家里的蔬菜常吃的就是白菜了，不仅因为这句话，而且白菜买回来一颗，放几天都不容易坏，像我这样的懒人必选啊。白菜是我们生活中最普通的一个做菜的原料。白菜古时又叫菘，有“菜中之王”的美名。白菜的营养价值很高。
少年时候，在饭堂里吃得比较多的就是这一种蔬菜，估且不论是否做得好吃，但始终是维生素的来源之一。但，饭堂水煮的上海青，寡油少盐的，跟牛嚼青草似的，实在让人提不起胃口的兴趣，每次都是最后没吃而养肥了不知哪只二师兄。
配料：白菜、粉丝、蒜、油、生抽、糖、盐、味精、海米、香油、葱做法：1.一小扎粉丝泡软，五六瓣蒜切末，葱切碎；2.锅里热油，把蒜末放进去，爆香后出锅；3.碗里倒小半碗水、生抽、糖、少许盐、味精、海米，香油，拌匀；4.粉丝切成小段，铺盘子里，浇上面的汁；5.把白菜切成2厘米左右小段，
白菜，因其歇音百财，一直都是餐桌上的吉祥菜，年菜自然也少了不它。今天这个菜纯素，配了蒜蓉和榨菜，用蒸的方法做出来，味道的口感都是一流的。关健是操作特别方便，家宴时，一锅蒸好几个菜，也省了不小心呢。各种忙，字就不码了，上菜。
将洗干净的白菜切成小段，放在盆底，将洗干净的金针菇放在白菜上，将发好的粉丝放在金针菇上，将大蒜剁成末，热锅加油，放入大蒜末小火炒制金黄后，放入蒸鱼豉油，少许生抽，适量糖，少许蚝油，拌均成汁。将调好的汁，浇在粉丝上，锅中加水烧开，上锅蒸10分钟即好。拌均即可食用。
白菜是一道很常见的食材，无论是冬天还是夏天，都特别很受咱们很多朋友的欢迎，咱们大家，一般买来白菜，回家都是炒着吃，但是，咱们每次都是炒着吃，光吃都吃腻了，今天呢，我就分享给大家，白菜的一个新吃法，我家一周做了八次，比吃肉还过瘾，好了，我废话不多说，接下来直接给大家上干货了。
