平时我们收拾鱼要开腔切鳃去鱼内脏，弄得血水横流，脏乱不堪...，今天教你用筷子轻松去除鱼内脏！—— 醇净《教你用筷子轻松去除鱼内脏》 The End本期分享结束，你有好的创意要与大家分享？那么动动手指头联系我们吧！家庭生活达人每周三与你不见不散下期有你更精彩期待...
鱼肉营养丰富又健康，许多人都喜欢吃，但收拾鱼是一件麻烦事，弄不好还可能影响鱼肉的口味。网上有一种说法，用筷子就能轻松去除鱼的内脏，让烹饪鱼变得更加简单，这是这的吗？准备物品：筷子一双、鱼一条第一步：在鱼身下面小孔处用刀切一个2厘米左右的小口。
1.首先将鱼洗净，使用刀背轻轻刮除残余鳞片。2.找到鱼腹下方的小洞，于小洞上方划下一刀。1.若是有鱼鳃，则需要将左右两边的筷子将左右两旁的鱼鳃夹住再一起转动，一开始会有点费力，但5-6圈之后就会比较轻松转动。
《舌尖上的中国》第二季《心传》中，扬州大学旅游烹饪学院副院长、淮扬菜大师周晓燕出镜制作三鲜脱骨鱼，其脱骨技法让网友们惊叹。记者昨了解到，在刚刚落下帷幕的第七届全国烹饪技能竞赛中，两位70后淮扬菜大厨双双获得特金奖。
夏月初自然不可能送上门去讨骂，所以直接回屋，吩咐秦铮架火，开始准备做饭。桶里的鱼先用清水冲洗，再抓了把团粉进去搅动揉搓，这样可以快速去除鱼身上的粘液，让鱼更加干净。先把三条鲫瓜子挑出来放在小锅里，放足了水，只加葱蒜，大火滚开之后，便压小了火慢慢炖煮。
兰花刀法、蓑衣刀功，整鱼脱骨……甭管菜做的如何，掌握几种牛逼的刀法也足够让各位小伙伴叹为观止了！今天小编整理了几个非常实用的刀工教程，是时候练练手啦。十分推荐厨房里有一把剪刀。很多时候用的上，也用的顺手。
以往的三~四月份，餐厅餐桌上大多弥漫着刀鱼的鲜香气，媒体会用加粗放大的字体惊叹道：最贵的江刀居然卖到8000元/斤，并戏称其为“水中贵族”。如今，江刀被实行永久全面禁捕，有价无市。想尝鲜的客官，只能从海刀和湖刀二者选其一。相比较，海刀的生存水质更优所以鲜味更足，常得餐厅偏爱。
说到这豪华婚宴，那首先想到的那肯定是北上广这些繁华的地带，那么你会想到我国安徽的酒席能有多震撼吗？最近的一条视频在网络上引起了大家的热议，视频是关于“安徽土豪婚宴酒席太震撼，鲍鱼龙虾不稀奇，特色名菜让人瞠目结舌”的话题，让很多的网友感慨：“原来有钱人办婚宴是这样的，长见识了！
