平鱼营养分析：1. 平鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品；2. 平鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。
1. 做出美味炖鱼的必备调料，都是日常家里必备的，不会做饭的也可以试试。2. 葱姜切片、蒜用刀背拍开即可、干红辣椒切丝备用，爱吃辣的就多放点干红辣椒，不能吃辣的朋友也要稍微放一点，主要是为了提味。3. 配料、调料全家福，很简单很家常吧4.
主料：鲢鱼(适量)调料：葱(适量)、姜(适量)、蒜(适量)、香菜(适量)、花椒(适量)、老抽(适量)、盐(适量)、醋(适量)、郫县豆瓣酱(适量)详细步骤：1、把鱼处理干净，切断加盐，老抽，姜，葱腌10分钟。2、热锅凉油，待油八成热加入鱼块。
——【鲤鱼汤】——【主要食材】：鲤鱼，面粉，葱，姜，蒜，干辣椒，香菜【调料】：料酒，盐，十三香，生抽，老抽【具体制作步骤】：1、首先我们将准备的鲤鱼清洗干净，鱼鳃是苦的，所以我们一定要去掉鱼鳃，把鱼腹中的黑膜也清洗干净，控干水分备用2、先将葱拍一下，然后再切成葱段，姜拍一下，切成
