不管生活多艰辛，美食总能恰如其分地慰藉平日的辛劳。今天教大家做一道糖醋排骨，色泽鲜亮，甜爽适口。具体做法步骤如下:1.清洗排骨，将买回来的排骨放进盆中，先加入一勺小苏打，接着用手淋入一点点的清水，然后用手抓拌均匀，让小苏打能够充分渗透进排骨表层。
提到糖醋排骨糖醋里脊，这样的菜大家肯定不陌生。这些糖醋菜的做法各有不同，但制作过程都少不了一种调料，那便是糖醋汁。毫不夸张的说，如果没有酸甜爽口的糖醋汁这些菜吃起来便不那么美味了。今天我主要教大家做的并不是某道菜，而是做糖醋类菜品必备的秘制糖醋汁。
“倏忽温风至，因循小暑来”。小暑时节，随着阳光辐射达到最强，江南梅雨季结束，标志着大部分地区进入暑热季。杨梅、桃子、桑葚、西瓜、蜜瓜、荔枝等水果纷纷上市，成为这段时间不可不尝鲜的时令美味。7月7日22:30新闻综合频道《寻味上海》，一起探寻夏日江南之味。
过年过节少不了大鱼大肉，特别是需要一道老少皆宜的美食，那就是糖醋排骨，一端盘就能光盘，主要吃的就是酸酸甜甜的酱汁，跟酥香软烂的排骨一起结合非常好吃。（点击视频观看更详细）如何做一道好吃糖醋排骨，还是有很多关键步骤。
糖醋排骨是一道含有酸甜口感的菜品，它属于浙菜，在我国各地基本上都有这种酸甜口味的菜品，小孩子都特别喜欢吃，主要的食材是猪肉的小肋排，做好的排骨从外观上看非常鲜亮，呈焦糖色，闻上去香气浓郁，口感丰富又细腻。
有人说现在过年的味道是越来越淡了，就算临近过年也感受不到年味了，但其实，不是年味淡了，而是现在的人们更忙碌了，很多过年的仪式感都省略了，不过这不重要，只要学会感受，年味虽然看不见、闻不到，但是它会存在于我们心中，不管是包饺子的年味、烟花爆竹的硝烟味、采办年货的喜庆感、还是吃年夜饭的幸福感等等，只要用心感受，这些都是喜庆团圆的年味。
