“前文导读：腐竹是日常生活中一种营养丰富的豆制品，虽然大家都知道腐竹可以用来烧汤或者凉拌，但我相信，很多人都会忽略泡腐竹和油泼腐竹的正确做法。如果你也对凉拌腐竹感兴趣的话，不妨看一看笔者接下来的这篇短文吧。”
腐竹虽然家家都吃，但是这样做最美味哦~-- 今日推荐菜单 - -葱油腐竹红烧腐竹五花肉烧腐竹凉拌腐竹牛肉腐竹煲腐竹蒸虾葱油腐竹图文 | 小耿妈妈原料：腐竹200克、葱 / 干辣椒 / 辣油 / 蒸鱼豉油适量。做法：1、准备的原料。2、腐竹先提前用温水泡发。3、水烧开，加少许的盐，
来源：【昆明日报-掌上春城】原料：腐竹适量、大蒜3粒、香菜3颗、大葱1小段、花椒粒适量、干辣椒6个、盐半勺、生抽1勺、凉拌醋2勺、花生油适量、芝麻香油半勺。做法步骤：1.提前将买回来的腐竹用凉水浸泡2个小时左右。2.泡好的腐竹用厨房剪剪成小段。3.
主料腐竹(适量)黄瓜(适量)辅料干辣椒 (适量)熟黑芝麻 (适量)1、腐竹洗净泡胀用开水焯一下，捞出沥干水分，切段；黄瓜洗净切成菱形片，将两种食材放入容器中，加生抽、味精、白糖、精盐、醋、香油腌一小会儿。2、洒上黑芝麻拌匀。3、把拌好的腐竹盛盘。4、干辣椒切成小圈。
腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，是很受欢迎的一种传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感哦～腐竹是很受欢迎一种客家美食，腐竹一般怎么做好吃？推荐腐竹的5种家常做法，喜欢吃腐竹的朋友来学呗。
原料：干腐竹数根，黄瓜半根 干辣椒2个，花椒5粒，生抽，盐，醋，白糖，味精，黑芝麻。步骤：1.腐竹掰成大段，放入碗中用水泡开（冬天温水夏天凉水）2.泡好的腐竹挤干水分，用刀斜着切成小段3.黄瓜洗净，约半根，配合腐竹的菱形断，黄瓜也给切成菱形片4.
2021年夜饭，教你10道凉菜的做法，爽口开胃，下酒又下饭春节的年夜饭一般都很丰盛，各种鸡鸭鱼肉、海鲜等是年夜饭上必不可少的，但是大鱼大肉吃多了总会觉得腻，年夜饭上凉菜还是不可缺少的，凉菜不仅做法简单，而且能解腻，吃起来爽口开胃，既下酒又下饭。
木耳也一起泡发备用锅里加水，放一小勺盐，水开下腐竹，煮1.2分钟捞出来过冷水，捏干水分切成段备用。把黄瓜用刀拍成段，蒜末，香菜小葱花都准备好腐竹黄瓜木耳都放入碗中，放入蒜末，自制油泼辣子，少许糖，半勺蚝油，一勺生抽，两勺陈醋，几滴花椒油，一丢丢盐爱吃辣的还可以放点小米辣。
高爱许‖文“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”，且不管味道如何，听起来就让人垂涎欲滴。说到吃，人杰地灵的三国故都大地上，有一道大名鼎鼎的菜品，来者必尝，尝者必回味无穷；尝后必想，想者必啧啧称赞。想吃到这正宗的菜品，非许昌莫属，这就是以色泽鲜嫩、味道鲜美而叫响全国的许昌腐竹！
