大年初一，象征着新的一年开始，家家户户都在忙着准备丰盛的年夜饭，期盼着好运和财富的到来。在这个充满喜庆和希望的节日里，餐桌上有些菜肴是不可或缺的，它们不仅寓意着吉祥如意，还寄托着人们对未来一年的美好祝愿。从开年第一餐开始，每一道菜都承载着对财富、健康、幸福和团圆的期望。
扬子晚报网1月22日讯（记者 季宇轩）今天是大年初一，扬子晚报/紫牛新闻“春节七天乐，7道吉祥菜”系列策划来到第二期。如果要推荐大年初一的必吃菜，那一定和鱼有关。鱼不仅象征着年年有余的吉祥寓意，还有着辟邪的寓意。都是吃鱼，可是吃什么鱼也大有讲究。
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