东南网2月10日讯（本网记者 洪振威）一年又一年，新年初一到来，每位福州人的餐桌上便会出现一碗银丝般的珍馐，它代表的不仅是团圆的喜悦、阖家的幸福，更是对新年万事如意、风调雨顺的期许，一碗线面在新年可谓寓意满满。
【来源：福州日报】AI看非遗，福气送给你！今天来看福州线面【非遗档案】线面也叫福面。“线”在福州话中与“寿”谐音，所以也被人称为“长寿面”，这也与中国传统的“福寿文化”息息相关。不论城镇乡村，许多人家在每年正月初一的清早，都要吃一碗线面，意味着新年健康长寿。
中国人的年俗有着说不完的故事，道不完的风情。这几日，福州街头已陆续挂上了大红灯笼，大街小巷是满满的喜庆的年味。这座历史悠久的城市又将迎来一年中最热闹的时刻。福州的过年习俗丰富多彩而又独特，这些习俗不仅展示了福州人民对祖先的敬仰，也体现了他们对生活的热爱和对未来的美好期盼。
漫漫历史长河诞生了众多传统佳节，而老百姓对于春节的迎接最为热烈。同全国其他地方一样，农历春节是福州最大、也是最重要的节日，古称元日。对福州人来说，过年也称为“做年”。过大年（资料图片）除夕农历十二月最后一晚便是做岁（除夕），福州俗称“三十暝晡”。福州有句古话：“好囝不赚卅暝晡。
“糖瓜祭灶，新年来到。”山海兼备的宁德拥有众多美食，而闽东人新年餐桌上的美食背后，有着怎样的金融故事？穆阳线面：小线面带出大产值大年初一早上，福安人的第一道菜肴，必是长寿面——穆阳线面。银如发、细如丝的穆阳线面是福安人对于春节的“独家记忆”。
