大家好我是厨师王俊杰，今天和大家分享一道河南特色美食，酸汤小酥肉的做法，荤素搭配，营养丰富，有喜欢的赶紧学，在我们老家，可以说每个饭店都有这道菜，他属于半汤半菜的菜品，经济实惠，好吃不贵，点击率很高，是一道地方特色美食，口味酸爽开胃，酥肉筋爽滑，酥烂不塞牙。
说起来河南菜不能不承认，比起来川菜这种大佬菜系，河南的名菜太少了，但是又必须要提，我们河南菜非常擅长做汤，是那种你喝一口就直想把碗底都舔干净的汤，这就是河南菜霸道的地方，今天就带来一道让你爽的地道河南菜——酸汤酥肉!
针对“网友反映在老君山景区就餐时饭店提供的汤羹像白开水”一事，老君山景区工作人员4月19日告诉澎湃新闻，景区方面已经关注到该情况并联系上发布视频的网友，调查发现该视频中所提的家庭宾馆为老君山景区外宾馆。
聊一种美食，品一股味道；看一个地域，讲一段故事！从今天开始，“豫青在线”将陆续推出“美食讲故事”的系列内容，带大家一起感受南阳本土的民俗文化和美食习惯，欢迎大家关注、评论、留言！宛城里的“汤锅”文化南阳人对汤的记忆，源自于南阳的本地“方言”。
