每一户南京人家年夜饭的菜谱都不相同，但几乎家家都有一道菜是相同的——炒素什锦。“炒素什锦”又叫“十样菜”、“十景菜”，“炒什锦菜”、“元宝菜”，最初的确是由十种菜蔬放在一起炒的。“炒素菜”是过年时南京人必定要吃的一道美食。
多佛弟子都有劝人吃素的经历，但是经常因为缺乏契机，最终无功而返。这个春节华语世界最具公信力、影响力、权威性的佛教传媒第一品牌凤凰网佛教联合中国最大、传承最长的素食企业齐善食品，推出春节策划「素食年夜饭」，带大家感受中国素食源远流长的美味与智慧。
2025年的蛇年，是一个崭新的开始。明星在除夕的晚上，纷纷晒出自家的年夜饭。相比较于往常的大鱼大虾，这一次，大家的年夜饭普遍显得清新淡雅，素菜居多，有种健康环保的感觉。曾经，只能在过年才能吃到肉，但是如今，肉是每天都可以吃到的东西，于是不再稀奇。
► 今年家里头一次除夕夜包了2种馅的纯素饺子，妈妈还主动提出大年初一要素食一天。初二家里请客，饭桌上素菜多了很多，而且素菜都是最快被吃完的！去小姨家做客，得到特殊优待，专门给我做了素火锅，很感动。你的春节过得怎么样？
齐鲁网·闪电新闻1月29日讯 我的老家临沂沂水，在时代的快速发展中依然很好地保留了过年的传统习俗。在沂水，过年除了贴春联吃年夜饭守岁放鞭炮外，还有一个很特别的习俗，那就是在大年除夕夜的零点一过，要举家放鞭炮、吃素水饺。
光明觉照网.小牛导读：2014年，冬至。2009年，我从她那里第一次知道有“冬至”这个节气。从开封到洛阳，她是我在长途巴士上遇见的一个女子。她说：“下车了，你东西太乱，拿好。”她说：“我送你到旅店，顺路。”她说：“今天冬至，晚上去吃饺子。”我说：“我吃素。”她说：“那就素饺子。
这是以大豆蛋白为主要食材的“糖醋桂花鱼”（2月18日摄）。年三十的南京城，鸡鸣寺脚下的素食餐厅“百味斋”里，顾客络绎不绝，他们大都在这里吃了素斋年夜饭后，全家齐上鸡鸣寺，参加迎新法事活动。在百味斋的门口，一些不知情的游客很是惊奇：“有谁会吃素食当年夜饭？
北方人家的年夜饭(晚饭)是正常的酒席！阖家团坐，根据自家的经济条件确定席面的规格。一般情况是桌上必须有一只整鸡(讨“吉”字口彩)，有一条完整的鱼(取有头有尾吉庆有余之意)，其它菜肴随意。大年三十晚饭过后，一家人开始包饺子。
