蛋挞是我们最熟悉的外来甜点之一，这种香嫩软滑的甜点，征服了无数人的胃。不过可以肯定的是，Fábrica de Pastéis de Belém这家店的生意非常好，他们每天制作超过2万个蛋挞，在当地人和游客中间大受欢迎，供不应求。
在欧洲，除了在糕点店能找到美味甜点外，有一些修道院为了增加收入，也有贩卖手做甜点或简单的手工产品，但修道院绝不是为求生存而贱价出售一般的产品，事实上是常常产出逼近星级的甜点，或讲究细节的手作小物，通常是要有门道才买的到限量版好物哦！
一个来自马德拉小岛的男人用足球征服了全欧洲一块受到蛋黄启发而生的甜品用味觉征服了全世界有时你真得相信这个躺在欧洲最西端小角落的国家总有些东西能让你欲罢不能葡挞 ｜ Pasteis de Nata葡式蛋塔，一种奶油酥皮馅饼，表面的焦糖和酥皮底拖是将它和蛋挞区分开来的主要特征。
照例来个开篇介绍：葡萄牙首都里斯本位于欧洲大陆最西端，是欧洲最古老的城市之一，其历史追溯起来比伦敦，罗马和巴黎历史更悠久。在16世纪大航海时代这里曾是欧洲最兴盛的港口，现在人们仍可以通过标志性建筑大航海纪念碑来感受当年的辉煌。
大数据时代要转变的思维：要分析所有数据，而不是少量的数据样本要追求数据的纷繁复杂，而不是精确性要关注事物的相关关系，而不是因果关系1. 分析所有数据，而非少量数据至今为止，人们搜集数据的能力有限，因此采用的是“随机采样分析”。
贝伦区位于里斯本西侧，是里斯本必游的一个集合了当地生活、文化、历史、景点的综合区域，无论是贵为世界遗产的热罗姆尼修道院，还是在大航海时代为葡萄牙航海家引路指航的贝伦塔，甚至风靡全球的百年蛋挞老店（Pasteis de Berlim），统统位于这个区域内。
葡挞是澳门小吃中最有名的一种。上世纪20年代，广州厨师把中式炖奶与“挞”结合，发展出广式蛋挞。葡挞注重酥脆口感和浓郁奶香，金黄的挞心上分布着焦糖色的纹路，代表葡萄牙文化；蛋挞则更注重细腻口感和清淡甜度，鲜黄的挞心光滑如镜，波浪形的挞皮精致，代表广东地区特色。
不论去港式茶餐厅，还是去啃KFC，蛋挞永远是我必点的小食。松脆的酥皮，加上蛋香浓郁的柔软内心，每一口都是满溢的幸福感。虽然不似高大上的法式甜品，有梦幻的橱窗作衬；也不像传统的英式茶点，有精品红茶傍身，蛋挞这指尖的美味虽然平实普通，却也内有乾坤。
虽然人们普遍认为澳门著名的蛋挞是葡萄牙人引进的，但它实际上却源自英国。事实上，这种美食是具有探索精神的英国甜品师安德鲁·斯托(Andrew Stow)偶然间发明的。 据英国广播公司（BBC）报道，虽然人们普遍认为澳门著名的蛋挞是葡萄牙人引进的，但它实际上却源自英国。
