眼下又到了蜂蛹上市的黄金季节，市场上不同种类的野生蜂蛹吸引着顾客们选购。虽然今年野生蜂蛹刚上市数量较少，但仍挡不住市民们购买的热情。在砚山县江那农贸市场的蜂蛹市场记者看到，等待出售的各类蜂蛹摆满了市场，个头大的小的应有尽有，供过往市民挑选。
说到马蜂大家肯定都不陌生，而蜂蛹是胡蜂，虎头蜂黄蜂等等的幼虫及蛹体，蜂蛹的种类有很多，它不但是昆虫食品中的佼佼者，更是因营养丰富且风味独特而备受人们的青睐，在某些吃蜂蛹较为普遍的地方甚至成为了美食界的奢侈品。
近年来，由我国养殖业不断发展，科学技术不断进步，蜂产品的开发与研制也不断增强，各类蜂产品层出不穷，我们常见的蜂蜜都已经不算什么新鲜玩意了，像是蜂胶胶囊、面膜，蜂王浆等都成为了蜂产品行业的新宠儿，而蜂蛹，因为其富含丰富的蛋白质与它奇特的口感，成为了许多人喜爱的蜂产品，那么，蜂蛹究竟是哪种蜜蜂的幼虫?
又到革玛山部落原生态吃法分享时间，欢迎关注。我是革玛山部落小爵士———爵士林。小时候捅过蚂蜂窝么？如果没有，你的童年有缺憾，太大的缺憾啊！如果有，有没有被蚂蜂蜇过，有的话，那痛感够酸爽吧？是否记忆犹新？有没有力敌几万蚂蜂大军压境？
这个小姑娘手里拿的是一个大马蜂窝。在都市，我们如果遇到马蜂窝，大家一定大呼小叫，避之惟恐不及，然后打报警电话，请来安保人员除掉。在老山，马蜂是一道天然美食。在老山，承蒙主人的热情，有幸吃了两次。并带我去市场，考察了马蜂美食的方方面面。今天和大家一起分享。
巢室是顺时针螺旋排列，新建成一点趋形蜂王就在上面产卵了，卵粒白色，㮋圆形，长1mm左右，看得出幼虫一边发育工蜂一边筑巢，所以看到幼虫逆时针顺序从小到大，也就说明蜂王产卵按顺时针顺序，工蜂新筑1巢室蜂王就产1粒卵。
入秋以后就开始，中秋时节最好！我们云南有这样一段话描述胡蜂的：“七月七千、八月八万、九月集合、十月解散”！蜂蛹一般为胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂、蜜蜂等蜂的幼虫和蛹，蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。
蜂蛹一般为胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹，这些蜂都属昆虫纲、膜翅目、胡蜂等科类的昆虫。蜂蛹营养丰富，风味香酥嫩脆，是真正的纯天然美味食品谈起蜂蛹，一般人都不太敢轻易的尝试，第一次吃的人，内心多少都会有点忐忑，但只要敢开口吃一次，便会想要吃第二次。
今天闲来无事，跟朋友一起去逛街，也许是挺久没有这么放肆购物了，竟感觉不到累!其实并不是，一个蜂群从成长为强群到产出蜂蜜，要经历很长一段过程，这个过程少不了养蜂人的帮助，比如:检查蜂群、寻找蜜源、分蜂、取蜜、蜂箱清理消毒等等，都需要养蜂人进行一定的人工干预。
