牛是一种素食动物，和人类有着极为密切的关系，是人类的好助手。最初人们将牛驯服，用作帮助人们耕田的工具，从此铁犁牛耕开启了人类农业文明的新纪元。耕牛的使用极大的方便了人们的劳作，从而让人们提高效率、提高生产力。
牛奶已经成为现在人生活的日常，许多家庭每天都要喝牛奶，现在喝的牛奶大多数都是工厂集中生产，很少有个人饲养奶牛，大型的奶牛饲养场，拥有多达几百头的奶牛，给这么多奶牛挤奶可是个大工程，上世纪的奶牛饲养场，需要专门请挤奶工来给奶牛挤奶，所以付出大量的人力成本，但是现代工厂人力成本非常昂贵，全部靠人工挤奶绝对不可能，那么，现代的奶牛场是如何运作的呢，今天，就让我们看看欧洲的现代奶牛场，是如何运作的。
资料图据英国《镜报》报道，美国一农场里的一头奶牛通过假装睡着的方式来逃避被挤奶，引起了全球网友的同情。据悉，这头牛名叫Doris，是一个奶牛场200多头奶牛中的一员。视频显示，在一个寒冷的早晨，为了避免被挤奶，它假装睡着了。这段视频在TikTok上的观看量已经达到了150万次。
很简单啊，从挤出的牛奶到能喝的牛奶都是要成本的，更别说储存运输了。还有一个很严重的问题，如果免费送，那人们就有免费的牛奶喝了，也没有了需求，试问下一次谁还买，最终恶性循环，到头来整个行业彻底破产，工人失业，大众也没有牛奶可喝了。很多行业都是如此，不要光看表面现象！
记者| 安晶凯斯一家三代在美国威斯康星州做了近半个世纪的奶农。他的农场饲养了145头奶牛，每天挤两次奶，能产出5556公斤牛奶。凯斯最引以为傲的是37头“超级奶牛”：每天每头能产出超过45公斤牛奶，远远高于35公斤这样的普通水平。
