参考资料:Daniel， N.， Nachbar， R.T.， Tran， T.T.T. et al. Gut microbiota and fermentation-derived branched chain hydroxy acids mediate health benefits of yogurt consumption in obese mice. Nat Commun 13， 1343 . 见原文链接。
都市丽人的精致下午茶，总是少不了香浓丝滑的卡布奇诺，而健身达人们挥汗如雨后，也常常用一杯黑咖啡来犒劳自己，不知从何时起，黑咖啡仿佛成了“燃脂”的代名词，甚至有人将其视为减肥路上的“灵丹妙药”，的确，黑咖啡中含有一定的咖啡因，可以暂时提高新陈代谢，但它并非万能，甚至可能带来一些副作用，比如失眠、焦虑等等。
参考文献:《一项为期一周的接骨木果汁干预措施增强了粪便微生物群，并在一项随机对照试验中表明葡萄糖耐量和脂肪氧化有所改善》，作者:Christy Teets、Nancy Ghanem、Guoying Ma、Jagrani Minj、Penelope Perkins-Veazie、Sarah A. Johnson、Andrea J. Etter、Franck G. Carbonero 和 Patrick M. Solverson，2024 年 10 月 19 日，营养素。
