现在我国人民的生活水平已经相当高了，人们已经不满足于温饱问题了。他们正在或者已经达到小康水平，人们在日常生活中基本上是餐餐鱼、顿顿肉。很多人甚至都已经厌倦了那种每天大鱼大肉的生活，转而向蔬菜素食类食品发展。但是现代人从来都没有想过我国古代穷人都吃些什么？
现如今的北京城是酒搂林立，酒吧纵横，哪位爷谁要是想喝几口儿，上得堂来要酒要菜都不在话下。可要说起几十年前，家家儿都不富裕，赶上老爷们儿又好几口儿，有俩子儿的上酒馆酒铺，家里紧巴的就打上二两酒，自己个儿在编排个下酒菜儿。
俗话说：“宁可一日无食，不可一日无茶”，由此可见，茶叶已经成为人民日常生活中不可缺少的一部分。我国是产茶大国，在我国，一共有20多个省份共1000多个地区种植茶叶，这些地方的气候条件和土壤环境不同，从而形成了各种茶叶的地域特性。
大清嘉庆七年（1802年），一个叫宜兴的满人官员，有感于八旗子弟满语流失严重，遂编撰了一本名为《庸言知旨》的满汉双语教材。此书开篇序言，就训斥嘲讽了当时很多满人连满语都不会，却喜欢摆谱讲什么旗人老礼的毛病：“四方各族都有自己的母语，我们身为尊贵的满洲，反而不会自己的母语。
“男人至死是少年”，不管是二十几岁的青年，还是四五十岁的中年人，亦或是七八十岁的老翁，男人们将白酒刻进了DNA里。不论有钱没钱，下班了一桌菜一瓶酒，三两好友足矣。酒不仅是人们的灵魂伴侣，也是闲暇时的消遣，老百姓对白酒的消费一直排在日常消耗品前列。
