大年初二拜个年，风调雨顺平安年！正月初二谓之“开年”，意为一年的开始。“初一饺子，初二面，初三合子往家赚”，按照这一习俗，初二要吃面，图一个条条顺，寓意一年顺顺当当。据了解，初二的面要用初一的饺子面来做，而且面煮熟后要过一遍冷水，称为“冷汤”。你家今天吃什么面？
初二的面，不只是一碗面。胶东人过年，年夜饭是压轴戏、重头戏。胶东三面靠海，海洋资源丰富，盛产各类海鲜，做面条汤卤就地取材，海鲜上场，一碗地道的打卤面不仅菜汁浓郁，鲜美无比，大年初二吃一口回味悠长，香喷喷、鲜美美、氤氲地弥漫在记忆里。
“太阳出来照西墙，闺女初二去瞧娘”，大年初二又被称为“迎婿日”，出嫁的女儿要与丈夫带着儿女回到娘家拜年，和父母、兄弟姐妹相聚，故而这初二也是阖家团圆的吉祥日子，大年初二同样也有不少的新年民俗，别不当回事。
