大年初一的早餐，是新年的第一顿饭，所以历来受到国人的注意与重视。不同的地域，不同的宗族，有着不同的饮食传统习俗。在我国多数地方，有“大年初一早餐吃面条”的习俗，它来源于中国传统文化，是对长寿的祈愿与对家庭和睦的一种期望。面条长长的形状象征长寿。
很多人都说，如今的春节没有年味了，之所以从前的年味浓，很大程度是因为人们过春节有很多讲究:比如除夕夜要彻夜点灯，年夜饭的鱼不能吃光，团圆夜要在锅中放些食物“压锅”等等，虽然晚辈们对有些老传统只知其然却不知所以然，但都会虔诚地照做，就是因为有了这些寓意吉祥又很有意思的仪式感才区别于往常，这才叫过年!
蛟龙去 灵蛇来今天是正月初一乙巳蛇年的头一天拜年啦！传统年俗中大年初一哪些专属仪式感？吃年糕 节节高正月初一吃什么？最受欢迎的是年糕和面条年糕寓意“节节高”，方块状的黄、白年糕，象征黄金、白银，寓意新年发财；初一吃面条，寓意“长长久久”，祝福家中的长辈寿长百年。传统拜年什么样？
