菠萝咕噜肉分类：大鱼大肉 作者：飘雪小厨 创建时间：2014-04-02 11:09:17 用料：偏瘦的去皮五花肉或里脊肉 300g菠萝 100g辅料：洋葱，青红辣椒 各适量，蛋清半个调料：淀粉4大勺、番茄酱1大匙，白糖2大匙， 盐1小匙、料酒1大匙、白醋1小匙 食用油适量 步骤
咕噜肉又称甜酸肉或咕咾肉，英文是“Sweet and Sour Pork”，是广东的一道汉族传统名菜，属于粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一，因此广见于中国以外的唐人街的餐馆。到美国以后发现咕噜肉和宫保鸡丁应该是最受老外喜欢的二道中国菜式。
难度：切墩(初级)时间：10分左右主料猪后臀尖肉 肉切好撒盐加料酒【腌5分钟】220g青红椒块50g洋葱30g菠萝100g番茄酱60g辅料盐10g淀粉4g糖【因菠萝酸度 调】25g白醋 *和糖调出 糖醋汁1碗20g菠萝咕咾肉 有它才叫周末菜的做法步骤1.
每100克菠萝含有87.1克水，0.5克蛋白质，0.1克脂肪，1.2克纤维，0.1毫克烟酸，126毫克钾，1.2毫克钠，0.08毫克锌，8.5克碳水化合物，20毫克钙，6毫克磷，0.2毫克铁，0.08毫克胡萝卜素，0.03毫克硫胺素，0.02毫克核黄素，c8-30毫克维生素，0.
凡是吃过菠萝咕噜肉的人应该都很难忘记那种酸甜可口的美味感觉吧，菠萝咕噜肉不仅营养丰富，而且菠萝咕噜肉的做法也比较简单。想知道咕噜肉的做法以及菠萝咕噜肉的家常做法吗?那就一起来看看吧。菠萝咕噜肉的主要原料就是猪肉，所以营养价值完全不用担心，下面就给大家介绍几种菠萝咕噜肉的做法。
