日本核污水排海事件对海洋生态造成了不可挽回的破坏性影响，也引发了全球民众的广泛关注和担忧。人们越来越担心来自日本相关的食品会对健康产生不利的影响，不仅日本的海产品让人担忧，来自日本的调味品也引发了不少的争议。
荞麦面，作为日本人最爱的面食之一，清爽的口感，简单味美热量低，深受年轻人喜欢。日式荞麦冷面，汤汁是荞麦面的灵魂，加入淡口酱油、白糖和味啉成调味汁，搭配蔬菜，比如秋葵、豌豆什么的，一点点绿意点缀，荞麦面也一下子有了葱茏的生命力。
