来源：【江阴日报-江阴网】美食是平淡生活中的小确幸，也是一座城市不可缺少的烟火气。江阴地处“江尾海头”，美食文化历史悠久、源远流长，勤劳聪慧的江阴人民在追求美好生活中，孕育出了苏帮菜系中重要支脉——江阴菜。
今天教大家制作一口快来学起来吧~食材排骨200克，炸丸子100克，白菜100克，豆芽100克，腐竹、海带、豆干各50克，鲜鸡汁调味料1茶匙，料酒1茶匙，葱姜适量。冷水下排骨，加入葱姜和料酒，焯熟备用。锅中油热后下葱花，炒香后下排骨和白菜煸炒，加入鲜鸡汁调味料和水。
【知味甘肃】土暖锅 味悠长赵玲瑞入冬以后，用嘶嘶炭火，炖一锅火辣辣热腾腾的大杂烩，夹一片轻薄透亮的五花肉，翻滚几遭后捞起，再蘸一点浓浓的葱花蒜泥，入口后，细嚼慢咽，仿佛尝出了陇东黄土高原的醇香，这就是庆阳传统美食——土暖锅。庆阳土暖锅的锅，有砂暖锅、铜暖锅和瓷器暖锅。
