烤箱版烤鸡脚,味道香嫩,越嚼越香,全家人都爱吃我平时就喜欢吃一些有嚼劲的食物,我家附近有一家卤菜店,有各种各样的卤菜卖,其中鸡脚就是我最喜欢吃的。隔三岔五的我会买一次,不一定就是当作菜来吃,这样的鸡脚完全可以当作零食来吃,吃起来不仅非常够味,关键非常有嚼劲,越吃越香的那种。
鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪 在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂 鸡爪,多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。 在烧烤档,烤鸡爪也很常见 这次用烤箱烤,绝对比外面卫生,好吃。。
有没有和小编一样,对奥尔良口味的鸡翅鸡腿毫无抵抗能力的吃货?不得不说,新奥尔良的口味真的超赞,那种甜辣的味道让人简直欲罢不能。如果光吃个鸡翅或者鸡腿还不能满足你的话,那就不如自己在家动手烤一只奥尔良烤鸡,填饱你的胃!
香辣烤鸡爪休息日到朋友家BBQ,友人做了一锅的鸡爪子,大家一齐动手串起来放在炭火上烧烤着吃,随自己喜好添加孜然,辣椒粉什么的,因为是事先卤过的,鸡爪子相当入味,不用再刷烧烤汁类的东西,只是把表面烤的干些,吃起来就很是筋道干香,再加上辣椒粉的刺激,吃上一个之后,就一发不可收拾地一个
朋友来了,做点啥呢?如果实在想不出来什么拿手菜,你就试试“生烤鸡爪”。做法:1.改刀:一斤鸡爪,从掌心切到骨头,发力将其劈开,洗净放入碗中。2.腌料:香辣料15克,白糖5克,辣椒面8克,麻油10克,料酒15克,鸡汁10克,耗油8克,酱油5克,红油30克,抓匀腌制30分钟。3.