多年前去厦门，在当时还是大排档的“小眼镜海鲜”吃过他家的白灼鱿鱼，鲜甜Q弹，蘸一点芥末酱油，美到心里去！从此喜欢上这道美味。今天见超市的鱿鱼特别新鲜，个头适中，忍不住心动，又买了两条，10分钟就可以打理出来的快手好菜，咱们说干就干！
鱿鱼营养丰富，味道鲜美，是十分受欢迎的海鲜食品。鱿鱼的做法有许多，海边生活的人一般喜欢吃原汁原味，即白灼。白灼鱿鱼的做法简单，只需将鱿鱼焯烫一下，淋入料汁，浇上热油即可，但它味道鲜美，肉质鲜嫩，非常可口。
酱爆鱿鱼原料：鱿鱼、红椒、姜葱蒜、豆瓣酱做法：1.鱿鱼去膜后用刀划井字花纹，然后沿着花纹切开，切葱段，姜片，水烧至六分时倒入鱿鱼片和葱段姜片，直至水滚，滤干，待用；2. 红椒斜刀切好，备用，切一些葱段，蒜，准备好豆瓣酱，油锅内先爆香葱姜蒜，然后放一勺豆瓣酱；3. 油炒一下酱料后倒
很多人都喜欢吃鱿鱼，而大家最熟悉不过的莫过于是街头小巷的铁板鱿鱼了。下面小编为大家搜集了最齐全的鱿鱼做法大集结，想吃的时候自己随便做哪一款，吃起来都是深深的幸福啊。赶紧收藏起来吧!【鱿鱼丝炒韭菜】原料：干鱿鱼3条、韭菜1把、红青椒、葱、姜、蒜适量。
鱿鱼，又称枪乌贼，是软体动物门-“头足纲”下的生物。何为软体动物呢？当然就是身轻体柔易推倒，而“头足纲”则顾名思义，脚丫子长在头上的意思。鱿鱼的体型细长像红缨枪的枪头，体内有一片薄薄的透明的内贝壳，有8短2长共10条足。
前言壳菜一开始我是拒绝的这家蚝味馆，拯救了一个资深吃货对壳菜偏执的绝望总厨付利斌师出西贝餐饮28载青涩时光10年掌勺经验5年深圳打拼成就了蚝味馆的独家味道蚝叔张亚军，江湖人称“内蒙识蚝第一人”，豪气万丈的宗师，痴迷做内蒙第一蚝，对食材品质近乎卓越的追求，是这家蚝味店的核心竞争力；
