现在我们吃的小龙虾其实都是不是中国原产的，它起源与美国东南部，所以又叫美国螯虾，由1918年传入日本，作为饲养牛蛙的饵料，再由日本传入中国，现已成为我国淡水虾类中的重要资源，广泛分布于长江中下游各省市，小龙虾喜欢生活在干净的地方，臭水沟里的小龙虾是长不大的。
编者按：人与自然是生命共同体，生物多样性使地球充满生机，也是生态文明建设的基础，全球一半的GDP依赖于生物多样性的馈赠。中科院之声与中国科学院昆明动物所联合开设“微解生物多样性”专栏，从身边的生物多样性说起，普及生物多样性小知识。
编者按：中宣部统一部署的“四季看新疆第二季”之“沿着河湖看新疆”主题采访活动正式启动！中央媒体、援疆省市媒体、新疆维吾尔自治区媒体等组成的全媒体报道团队前往哈密、吐鲁番、巴音郭楞蒙古自治州、阿克苏、喀什、和田等地，沿着新疆的河流与湖泊一路探访，多视角带您一览新疆美丽河湖！
在第五批援青干部的牵线搭桥下，青海省海西蒙古族藏族自治州乌兰县与相关省份科研院所合作，引入专家帮助解决小龙虾在3000米高原的生存、繁育难题，培育出适应高原生态的“二代”寒地小龙虾。8月，该县沙柳河养殖基地小龙虾实现首次开捕并上市销售，为当地农民开辟了一条增收新路。
来源：【冰城+】前不久，中国水产流通与加工协会授予哈尔滨市“中国寒地小龙虾之都”区域特色品牌称号。近几年，作为“外来物种”，小龙虾适应了寒地生长，安家黑土地，从美味小吃逐步“长”成致富大产业。进入夏秋时节，每天端上冰城市民餐桌的小龙虾多达10吨，其中，本地货占比越来越高。
潮新闻 记者 应忠彭 视频 吴昱燊在很多人印象里，小龙虾是夏季的美食。然而，温州凭借冬季暖和的气候优势，利用水稻收割后的间隙，养殖稻田小龙虾。与湖北、江苏等主产区相比，稻田小龙虾早一个月上市，价格也要高出不少。稻虾轮作，实现“一水多收”，带动农民增收。
说到小龙虾，是夏天很多人喜欢吃的一道美食，在不少地方有宵夜之王的称号。中国龙虾的产地有很多，不少城市把自己称为龙虾之城，龙虾之都，其实，真正能称得上“龙虾之都”的城市，只有一个，这小城比较低调，不说，很多人不知道。
来源：【黑龙江日报】7月15日，中国水产流通与加工协会授予哈尔滨市“中国寒地小龙虾之都”区域特色品牌称号。作为在南方规模养殖、受到广大食客欢迎的外来物种，小龙虾如何能在东北“安家”？其养殖技术有何突破？相比于湖北潜江、江苏盱眙等地，寒地小龙虾又有何产业发展优势？
来源：【淄博日报-淄博新闻网】“这几年，清水养虾，我们养出了经验做成了产业。”说起越来越被人认可的高青龙虾，高青县芦湖街道党工委委员、党政办主任、宣传委员姜文浩说，自从去年8月8日，第一届山东·高青龙虾节开幕后，当地就迎来了络绎不绝品尝美味的人。
来源：【冰城+】8月16日上午，哈尔滨通河县富林镇长兴村彩旗飞扬、欢歌笑语，扑鼻香气随风飘扬。2024哈尔滨寒地小龙虾产业发展大会在这里开幕，肥美的冰城寒地小龙虾到了收获期，部分产品将通过哈达市场销往主城区。
