小的时候非常喜欢拔丝红薯，外脆内软的口感、甜丝丝的口味让人赞不绝口，这个周末就来试试这道充满甜蜜感的菜吧。拔丝红薯。 图/IC photo食材准备：红薯、食用油、淀粉、白糖、白芝麻制作步骤：1. 红薯去皮洗净，切成大小近似的滚刀块；2.
拔丝地瓜是一道非常经典的甜品菜，主要就是用白糖和地瓜制作而成的，甜糯的地瓜吃起来外脆里软，香甜软糯，特别适合小孩子吃，但很多人兴致冲冲的看了大厨的教学视频，于是乎去菜市场买了二斤地瓜准备大显身手，最后发现不是地瓜炸糊了就是熬好的糖不够拉丝，这是什么原因？
原料：地瓜500g，白糖200g，花生油750g(实耗20g)，清水60g，凉开水1小碗制作过程：(1)将地瓜削去外皮，先切成粗长条块，再切成大小均匀的滚料块，放入配菜盘内;取圆盘一个，在盘内均匀地抹上花生油待用；(2)将炒锅置旺火上烧热，倒入花生油，烧至八成热，放入地瓜块，炸至
