氰是一种极具毒性的物质，可以杀死500人，大剂量甚至能让人在几秒内死亡，因此被称为闪电毒剂。令人惊讶的是平常所吃的苹果种子就含有氰化物，如果同时咀嚼150个苹果种子，可能会在一分钟内口吐白沫，癫痫发作。
作为我们家日常必备水果的苹果富含膳食纤维、多种维生素和矿物质，水分充足，口感酸甜适口，老少皆宜，直接食用生津止渴，可以改善便秘，蒸熟吃还能涩肠止泻，对健康人群是可以长期食用并不会造成身体不适的水果之王。
而1千克土豆中含有大约12~20毫克的龙葵素，人们通常食用的土豆数量是达不到中毒水平的，但是土豆一旦发芽，其内部的龙葵素就会增加到250~280毫克，表皮更是含有1500~2200毫克，并且加热也无法分解这种毒素。
为啥有无籽西瓜、无籽葡萄，就是没有无籽石榴?要真没有籽了，那就只能吃石榴皮了~要知道，不管直接吃石榴籽或者葡萄籽都不能获取其中的抗氧化成分，首先这些籽中有效成分含量很少，靠我们吃的那点量是很难达到相应作用的。
