1.主料：四季豆、辅料：植物油、盐、生辣椒粉、大蒜、香醋、凉拌生抽、味精2.四季豆洗净去掉头尾洗净切斜段3.开水下四季豆加几点植物油煮5分钟左右，煮熟透，捞起过凉水，再捞起沥干水分4.大蒜用捣蒜器捣成泥5.把四季豆装大碗里，加大蒜泥、盐、凉拌生抽6.加凉拌生抽、香醋、味精7.
夏季吃拌菜感觉特别的清爽。买些长豆角在开水烫，稍微煮几分钟。然后拌上自己喜爱的太太乐鸡汁等佐料。简单又好吃。小白也轻松搞定的菜。喜欢的可以试下。尤其是加了太太乐鸡汁特别的提鲜，味道超级好，加一勺就可以了。
六十一、凉拌海带丝原料：海带丝，青红椒丝调料：蒜末，姜末，凉拌醋，盐，鸡精，辣椒油做法：1、将海带丝，青红椒丝放在一个大晚里；2、将所有的调料都放在一个小碗里拌均匀，然后浇在大碗里，搅拌均匀后装盘就可以六十二、爽口凉菜材料：四季豆(500克)、胡萝卜(1个)、熟白芝麻(2汤匙)调
教你21道凉菜的做法，荤素搭配，吃三个周不重样。凉拌牛肉材料：牛肉500克调料：料酒20克，酱油15克，甜面酱15克，大葱5克，姜3克，香油10克做法：1、把牛肉切成二大块，先放入冷水锅中慢慢煮沸，让血污腥臊尽量排出，倒出洗净，再放入沸水锅中，放葱结，姜片，黄酒，烧沸后，转用小火
夏天，吃大鱼大肉都不如吃“它”，钙含量丰富，简单一拌就上桌，清脆爽口又开胃。夏天到了，我家的菜园里就变得非常热闹，老妈非常勤劳，小小的菜园种了不下10种蔬菜，每一种都长得特别旺盛，黄瓜，茄子，韭菜，油麦菜，丝瓜，当然还有挂满枝头的豆角，夏天我家吃的最多的不是黄瓜而是它。
四季豆中毒是因为没有彻底的煮熟或者闷透导致的，毒素没有被完全的破坏，在进入人体之后就产生中毒的情况，如果是在炒四季豆的时候，翻炒不均匀或者是受热不均，也会造成毒素无法破坏，有些人为了四季豆的颜色好看，担心在煮熟煮透以后四季豆变软，所以故意不把它加热和煮透，这些都是比较常见四季豆加热不均导致中毒的原因，在吃四季豆的时候一定要注意，不能够吃过夜的，因为四季豆如果放置长时间，很可能会产生亚硝酸盐，在吃之后很容易造成亚硝酸盐中毒的情况。
导读：如果您每天不知道吃什么，记得看《胡师傅美食菜谱》。每年夏天，虽然气候炎热，但是我们还是要多吃一些高钾高钙的食物，因为在夏天，身体会出大量的汗，此时会有很多钾离子流失，如果不及时补充钾离子，肌肉的传导性和体内的酸碱平衡都会被破坏。
夜市摊上，烧烤、啤酒、小龙虾又开始了。虽然，现在大多数人的生活都好了，想吃什么就吃什么。锅里烧油 ，把姜丝、 花椒粒、 放进去炒香，加入生抽 、香醋 、蚝油、 一点老抽调色，再舀进去小半勺清水，大火多熬一会， 把汁熬浓 ，熬香。
要说冬天最幸福的事莫过于吃吃吃了！香喷喷的小炒让人忍不住要多吃几碗饭呢！比如，榄菜肉末四季豆，做法简单，却超级好吃！但是，这道菜背后却暗藏风险……2021年1月以来，广东已接到多起疑似进食豆类蔬菜引起的皂素中毒，较往年有上升的趋势。
