说到蛋挞，相信大家并不陌生，无论是原味蛋挞，还是草莓蛋挞，黄桃蛋挞等水果蛋挞都深受大家的喜爱。再过几天就是春节假期了，出门在外的我们，陆陆续续的都回到了家乡。学会在家里做蛋挞，不仅比外面店里买的成本更低，而且更健康，家人和亲戚朋友都夸赞。
六一儿童节马上就要到了，这是小朋友们最喜欢的节日之一，学校里会有表演或者其它活动，在家里能收到礼物等等，每年到了儿童节的时候，我都会给家里的小朋友准备喜欢的食物，今年她选的是蛋挞，原因是因为在外面吃蛋挞没有吃过瘾，像肯爷爷家的套餐里一般只有2个蛋挞，在本着分享的原则下，她只能吃一个;
我相对喜欢尽量用简单的食材做出孩子喜欢的口味，我看大家做的蛋挞大多都是淡奶油加炼乳蛋黄分离，太麻烦的东西我没有耐心，而且家里买太多辅料回来好多都不用放着过期是一种浪费，我做的东西力求简单化，自己调配的蛋液出来的效果还不错，记录一下，再烤的时间有参照。
