做法步骤1、猴头菇洗净，太阳下晒干，或者烤箱烤干，用料理机打碎，取30克备用。2、软化的黄油加入白砂糖打发。3、分三次加入蛋液，每加一次都打匀。4、加入面粉和猴头菇碎末，揉成团。放冰箱冷藏半小时。5、面团放入保鲜袋，擀成薄片。6、用模具压出。7、心形的。
@新闻晨报【又被骗：猴姑饼干价格高出同类10倍，其实只是普通饼干！】一款猴姑饼干近来引人关注，其宣称有养胃功效，720克包装售价103元。但其外包装却没有代表保健食品的“蓝帽子”标志。专家称，除去配料表中的猴头菇成分外，其余成分其实与普通饼干相差无几，本身还含一些油类及脂肪。
本报讯（记者 刘文静）“猴姑饼干，猴头菇制成，养胃。”这句广为流传的广告词曾经引起争端，如今，质疑声尚无定论，“山寨”风又起。最近，不同厂家生产的各种猴头菇饼干扎堆上市，样子都差不多，也都打出了养胃的招牌，让消费者如坠云里雾里。
小编最近感觉被猴头菇饼干的广告给洗了脑一样，“猴菇饼干，猴头菇制成，养胃；上午吃一点，下午吃一点。”走到超市一看，哎呀妈呀，卖的猴头菇饼干也是贵的让人瞠目结舌！什么饼干居然要上百块，看得我也是心慌慌了。某商家宣称其猴头菇饼干的猴头菇含量达13%，具有养胃等保健功效。
现在流行猴头菇饼干，是养胃养生的饼干。名牌的价格好贵的，便宜的又不敢买。婆婆胃不好，想做点猴头菇饼干给她做零食，但没有现成的方子。看来超市买的猴头菇饼干，酥性的里面配料也不少，但没有比例，怕自己做出来口感不好，于是就采用了曲奇饼干的配方，用猴头菇粉替代了一部分的低筋粉。
走进超市，宣称有养胃功效的猴头菇饼干产品扎堆，价格也有天壤之别。“猴姑”饼干是去年9月由江中集团注册商标生产，以养胃功能为叫卖点而被广大消费者知晓，尽管价格高出普通饼干几倍，依然特别畅销。如今不管是超市还是网上，“猴菇”“猴头菇”等山寨产品扎堆，让人眼花缭乱，真假难辨。
3月23日，来潍坊出差的杜先生向记者反映，在奎文区中兴街附近有一个销售饼干的摊位，其销售的新乡市鼎好食品有限公司生产的鼎缘牌“猴菇”饼干与江中集团生产的“猴姑”饼干包装十分相似，且摊位上的广告语和代言人也跟“猴姑”饼干的一样，很容易造成混淆。
做法步骤1、鸡蛋加糖用打蛋器打均匀至糖融化2、加入油3、搅打均匀4、筛入低粉，玉米淀粉和泡打粉5、再加入猴头菇粉6、用刮刀搅匀后用手和成团，盖保鲜膜静止25分钟7、擀成薄片8、用饼干模具压出圆形9、放入烤盘，用牙签在饼干表面画出花型即可，随意画哦，烤箱预热170度中层上下火16分
自2008年端午假期产生以来，今年是端午节与父亲节首次“邂逅”的一年，两节重逢，有心的子女早已开始准备端午节父亲节(双节)礼物了，是继续送传统的粽子、茶叶，还是换个口味?这已然成为最近大众口中的热门话题。
一、售价远高于同类产品，因具“养胃”功能销售量高“猴姑饼干，猴头菇制成，养胃；上午吃一点，下午吃一点”，由江中集团委托福建省正鸿富食品有限公司生产加工，邀请“知性才女”徐静蕾代言的猴姑饼干，刚一上市便赚足眼球，突出“养胃”，引了不少市民尝鲜购买。
1张图片 “大家一定都吃过各种口味的猴姑饼干，这款猴姑饼干美食是烘焙老手必须要尝试一下的，养胃好吃，早上晚上来一片还可以减肥，说道猴头菇大家都知道是中国传统名贵菜肴与熊掌、鱼翅、海参并称“四大名菜”；素有“山珍猴头，海味燕窝”之称。
江中集团坚持在发展中医药这条道上走到底，制造出让世人和全世界刮目相看的好产品，江中猴姑饼干就是在这样的理念下实践出来的产品。猴头菇不仅是美味菜肴还是一味可治疗胃病的药品。江中猴姑饼干，将猴头菇这种效用应用于食品行业，开创了健康食品的新纪元。
用“随菇潜入胃，养胃细无声”来形容江中猴姑饼干再贴切不过了，这也是食疗养胃的一大特点。中医主张的食疗养胃，重在规律和持久。和西医有别，它不会立刻有非常明显的效果，而是循序渐进的从根源上起到“养”的作用。而江中猴姑饼干养胃，正是遵从了食疗养胃的理念，从量变达到质变。
数据显示，我国有近30%的人患有各种胃炎，目前全国胃病患者的总人数粗略估计就有近3亿人，而且其中多数与胃酸分泌相关，主要症状就是反酸、嗳气、烧心、腹痛、腹胀、恶心、食欲差等。如此庞大的患病人群，对应的就是一个庞大的胃部养护食品市场。
最近，一条新闻又把猴头菇“养胃饼干”推上了风口浪尖：人民日报微博截图事实上，关于猴菇饼干的争议一直没有停止过。这种饼干究竟有没有什么功效呢？流言：猴菇饼干与一般饼干不同之处在于添加了猴头菇成分。从现代营养学分析，猴头菇能够治疗胃病。
