一片片叶子像莲座一样平卧、斜展或直竖着，叶片呈椭圆形，边缘有浅波状钝齿，这是对车前草的描述。车前草的味道甘甜，属于微寒性，可以用来做草药，具有清热利尿、明目等功效，还记得小时候，一道炎热的夏天，姥姥就会去菜地里扯出一颗车前草，拿回来做成凉茶给我们喝，可以起到消暑降温的作用。
形如猪耳朵，肩载着车碾过去。看似平凡的车前草，总是竖满在乡间田野间。记得去过大城市的乡间路上，曾瞭望过一大片车前草，悠然地散落在一座别墅旁。犹记得那座别墅在我很小的时候就矗立在那儿了，精致的装修在乡间路上很是显眼，但更显眼的是那车前草，竖着毛茸茸的尾巴。
车前草作为一种中草药材，相信很多朋友都把它用来泡水喝过，因为车前草这种植物性寒，把它用来泡水喝的话，就能起到很好的清火作用。尤其是夏季到来以后，很多人都爱出现上火，所以这个时候就，可以用车前草来泡茶喝。
芣苢收录于诗经之中，距今已有2500年的历史了，它便是今天我们所说的车前草，车前草由于生命力旺盛，所以遍布我国大江南北，犹如漫天星辰洒落大地，其主要营养成分胆碱、维生素、柠檬酸、腺碱，也是一味利水渗湿的中草药，熬夜上火，痰多的话，车前草便是不错的选择，这个可以多吃一些，虚胖水桶腰的人，车前草更是少不了的排出堆积脂肪的好东西，今天就给大家分享一个去掉水桶腰的小方法，车前草冬瓜汤。
大家好，欢迎来到美食格物。“五月雨晴梅子肥，杏花吹尽燕飞飞”。五月初夏，正是各种野菜大量上市的黄金期，无论是在田间地埂，还是林间野外，野菜的身影都随处可见。因此，很多人都热衷于在周末前往郊区，挖一些野菜来尝个新鲜，而此时的车前草最为鲜嫩、最为可口，当属野菜中的佳品。
导语:遇到这草别放过，用它这样煮汤，清热下火消暑气，热天喝最好。南宁的夏季，天气一天比一天热，稍多吃点热气的就上火，去楼下买菜，看到阿婆挑着好一些野菜卖，看了看有车前草，就花了两元钱买了一把回来打算熬点汤喝着解解暑气。
阳历五月，春意盎然，阳光温暖，微风拂面。这个时候，大地已经苏醒，万物生长蓬勃。在这样的季节里，人们总是充满了对美好事物的渴望，尤其是对美食的追求。五月，更是尝鲜食野的季节，因为此时野菜的新鲜上市，各种野菜以其独特的风味吸引着人们的味蕾。
