中国人似乎正在逐渐增加对臭味食品的接受度，但即便如此，在鲱鱼罐头面前恐怕大多数人还是会败下阵来。鲱鱼罐头是国际公认的“世界上最臭的食物”，在瑞典却是一种颇受欢迎的传统小吃，每年8月份是上市盛期，是家庭必备菜肴之一。
参考消息网5月31日报道据香港《南华早报》网站5月21日报道，《南华早报》探索了世界十大最臭食物：刺鼻的香港街头小吃臭豆腐排在最后一名，瑞典菜名列榜首。报道称，“臭”这个词似乎与美食不相干，但一些气味刺鼻的食物却被许多人认为是美味佳肴。
