炎炎夏日，“清补凉”补而不滋腻、清而不伤正，非常适合这个时节服用。“清补凉”多指糖水、老火汤，不同地区的吃法不同。按照五行理论，夏季属火，火气通心，所以夏季养生重在养心，北京市第六医院的中药师陈旭为大家推荐几款方便自制的“清补凉”，有清心降火、健脾祛湿之效。
夏天海口夜晚的街头，大街小巷，随处可见卖清补凉的摊，一个玻璃柜子，里面摆着各种配料，周围摆上一些桌子椅子，在柜子玻璃上写着“清补凉”三个大字，醒目显眼，在街头想解暑的人，想吃宵夜的人，看到清补凉的摊就走不动了，先吃一碗再说别的。
北纬18℃是黄金纬度拥有绝美的海岸线和会唱歌的沙滩适合与心爱的人静静地感受大海的清凉从古火到今的顶流甜品清补凉是海南人夏日里消暑解馋的首选甜品以红豆、薏米、水果、烧仙草等原料制成，“清”热下火、“补”充能量、“凉”爽宜人据史料记载，公元前219年清补凉就是海南主食的一种1097年
“椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香”，相传这是北宋著名文学家苏东坡在海南期间，品尝过当地百姓制作的椰奶清补凉后的盛赞。清补凉，海南最有特色的传统小吃之一。顾名思义，“清”是“清火”，“补”即“补充”，“凉”则指“凉爽”，合起来寓意“清火消暑，补充营养，感受凉意”。
哈喽，大家好，我是“吉贝”今天要向大家推介的海南美食是清补凉它可是海南甜水中的扛把子海南人的夏日标配有夜宵的地方就有清补凉穿上短裤背心人字拖约上三五好友围坐在小桌前点上几种不同口味的清补凉suì一口，暑气尽消对于每一个初到海南的外地人而言这几乎是被“安利”最多的食物在海南人心中这
广东、香港、澳门、海南岛等地，都有煲“清补凉”的习惯，主要在春夏两季饮用，用于健脾清热祛湿。在广东、香港和澳门等地区，清补凉是夏天清热去湿的老火汤，用淮山药、莲子、芡实、薏米、百合，红枣和瘦肉，或放入沙参、玉竹、陈皮、龙眼等健脾祛湿、润肺的材料，煮成汤或熬成粥。
但立秋之后仍有一“伏”，大部分地区气温仍然酷热难当，立秋是仅次于大暑小暑的第三热节气。此时依旧十分炎热，需要防暑，同时慢慢出现秋燥，所以在这个时期，既要防暑又要防燥，还可以适当清补，顺应时节养生，健康入秋。
