民以食为天，食以安为先，食品安全是每一个公众非常关注的问题，直接关乎到大家的生命健康。鱼类，作为我们日常获得优质蛋白质的重要食物来源之一，其质量安全更是备受重视。提起鱼类的寄生虫，大家首先想到的可能是淡水鱼中的华支睾吸虫（俗称肝吸虫），对于海鱼中的寄生虫就不甚了解。
针对越冬期间养殖鱼塘的管理，水产养殖业者通常会选择合适的池塘，具备背风向阳、排灌便利等条件，将越冬鱼类集中在其中。然而，在将养殖鱼类投放到越冬池塘之前，对选定的池塘进行清理并进行水体消毒，以及对鱼类进行消毒和杀虫处理，这些是大部分水产养殖朋友在做的常规措施。
10月2日，滨州一市民在滨州万达圣豪超市购买了一条鱼，回家的时候竟然发鱼里面有多条条怪虫在蠕动，每条约6厘米左右。该市民表示，一开始没在意，直接清洗了，谁知道在水池里发现了有虫子在蠕动，看上去令人恶心。
钓鲤身上有黑线。（网络图片）本报讯（记者 陈莼）钓鲤身上有寄生虫，不能吃，这消息是真是假？近日，网上流传钓鲤身上发现寄生虫的消息，还附有两张图片，钓鲤的鱼身上有不少细长的黑线，网友说“这就是寄生虫”。消息扩散开来，不少市民在微信“朋友圈”里转发，声称“最近这种鱼别吃了。
鱼肉大家都不陌生，它是一种低脂肪高蛋白营养丰富的食物，对于鱼肉多数人都很爱吃。从古到今人们对于各式各样的鱼肉都很喜爱，更有许多文人骚客留下赞美的诗句，比如“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，又或者“江上往来人，但爱鲈鱼美”，还有“细雨鱼儿出，微风燕子斜”等等。
有没有寄生虫，不可一概而论。简单来说，冷冻鱼的寄生虫问题偏少，养殖鱼如果管理有效的话，寄生虫问题更可控。接下来具体说说各种鱼可能带有的对人体有害的寄生虫，处理对策，各国政策和养殖鱼的安全性问题。一、海水鱼里的寄生虫们。
吃鱼生是很多人钟爱的美食体验，特别是新鲜的刺身配上芥末酱油，简直让人停不下来。但你知道吗？这种看似健康的饮食习惯，可能暗藏杀机。一种名叫肝吸虫的寄生虫，正潜伏在鱼生中，伺机而动，对你的身体造成不可逆的伤害！案例：吃鱼生的代价 最近我们科接诊了一位40岁的男性患者。
近日，网上一直播平台流传一段关于在淡水鱼身上出现寄生虫的视频，引起围观群众对淡水鱼食用安全性的疑问，4月3日，珠海市食药监局发出特别提醒，建议消费者切记不生吃淡水鱼，烹饪时要烧熟煮透、彻底杀灭寄生虫，降低感染寄生虫的风险。
在如今的社会当中，人们的生活条件逐渐地好了很多，对于吃食方面也大方了许多，不像之前即使有钱都舍不得吃喝。如今不仅每日大鱼大肉都能够供得起，对于养生也是相当懂行的，平日里的饮食也并不是为了吃饱肚子，更是为了给身体摄入足够的营养而奋斗。
