来源：【湖南日报】湖南日报全媒体记者 郭宸“无事堡”不是堡，在土家语中是“守牛的山包”；“李梅村”里没李梅，苗语本义实为“牧马村”……来到湘西土家族苗族自治州，一些看似平常的地名背后，有着丰富的文化内涵。（《湘西土家语苗语地名词典》。
很多人吃饺子或吃面食时加入醋，制作醋溜白菜、酸辣土豆丝、糖醋里脊等也加入醋，简直美味极了。味觉体验全靠味蕾，人的舌头表面分布着2000~3000个味蕾，人到老年会渐渐食不甘味，就是由于味蕾慢慢萎缩而减少。
醋是饮食里不可或缺的一味调料，吃面加醋、吃饺子蘸醋，做菜也要放，像糖醋里脊、醋溜白菜、酸辣凤爪等。血管硬化，实际上是一个血脂的异常沉积和炎症反应的结果，随着年龄增大血管会越来越硬，它本身是一种生理性的变化，而醋酸对于血脂和炎症并没有影响。
