要说夏日美食中最不可辜负的，当属备受喜爱的小龙虾，从最早的20世纪20年代由日本流入我国的小龙虾，再到人工养殖的，几乎每年小龙虾的贸易量都能够高达30万吨以上。可今年小龙虾的市场却不如往年，难道小龙虾要“下线”了吗?
夏天一到，意味着龙虾季来了！今年的小龙虾价格大跳水怎么能不冲一波呢？但关于小龙虾的传言太多了......小龙虾的头能吃吗？吃小龙虾喝啤酒会痛风吗？小龙虾怎么吃？▽我猜你懒得看于是帮你划了几个重点不会吃亏不会上当▽小龙虾的虾头能吃但千万别吃这三个部位！
“吃龙虾，喝啤酒！”夏天到了，炫小龙虾的季节如期而至。红彤彤的虾身，剥开就是金灿灿的虾黄和QQ弹弹白嫩的虾肉，让人不禁流口水。且慢！却突然想起那些有关小龙虾的“叮嘱”：“在臭水沟长大，天天吃垃圾！”“虾头里都是重金属，不能吃！”……这些传言是真的吗？
夏天即将来临又到了吃小龙虾的季节你知道怎么正确吃一只小龙虾吗？今天我们来认识一下TA吧小 龙 虾小龙虾学名为克氏原螯虾，因外形似海水龙虾的迷你版而且为淡水养殖，故俗称淡水小龙虾、小龙虾和红鳌虾等。小龙虾是甲壳类中分布最广的外来入侵物种。
每年4~8月份，正是虾最肥美的时候，因为温度的上升，虾虾都活跃起来，正是用“三虾”来做时令菜的好时候。“三虾”即虾仁、虾籽、虾脑，深入骨髓的鲜美，和任何食材搭配都绝配，比如这道应季的“三虾烩豆腐”，既有豆腐的细嫩，又有虾的爽滑鲜美，是老饕们私房菜单上的必点！要吃就吃经典的。
天气渐热，小龙虾开始成为人们餐桌上的常客。十三香、麻辣、干煸……甚至还有小龙虾刺身！肺吸虫病是人畜共患食源性疾病，肺吸虫可寄生在小龙虾体内，食用应注意：1. 烹饪前要清洗干净。2. 切忌不要生食，烹饪温度要达到100℃以上并持续至少10分钟，烧熟煮透。3. 不吃死虾，不吃虾头。
如果说夏季最火的“网红”是什么，那肯定是人见人爱的小龙虾了，不管是大排档还是饭店，只要三五好友聚在一起，小龙虾肯定是首选，现在小龙虾的口味也是比较多的，麻辣的，十三香的，蒜蓉的，红烧的等等，如果不是考虑钱的问题，真的想一样来一份，一盘小龙虾配上几罐啤酒，再加上朋友之间热闹的氛围，
每年的夏季，天气闷热，但是在我们这个地方，这个季节也是吃龙虾的季节了，最热闹的就是晚上，这个时候满大街都是喝夜啤酒的小店，走到街上到处都是卖小龙虾的，基本上每一个餐桌上都是满满一大盆好小龙虾，有麻辣的、五香的、蒜蓉的，一个个好吃嘴手里面拿着啤酒，嘴里嗦着小龙虾，满嘴流着油水，看着就非常过瘾。
