凉拌木耳作为常见的凉菜，是餐桌上的常客，从一般意义来说，如果人们做不好就不能有美味的感觉，反而让这道凉菜的名气大打折扣了。因此，还是需要在一定技巧的加持下开始制作，这样才能让这道凉菜散发出它应有的光芒。（点击视频观看更详细）凉菜的制作，在有些要领上是相通的。
今天小猫继续给大家分享过年菜，今天给大家带来的是一个用木耳制作的凉拌菜，这道菜和以前的拌制方法不一样，味道酸甜香辣，口感脆爽，这是一道特别开胃下饭的菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试凉拌木耳的新做法。
虽然简单，但是经典，就那么任性的一拌，你想加点青红椒也好，加点萝卜丝也好，或者是西芹也好，随便你百搭，就可以整出来这么一盘好吃的菜了，太简单的一道菜，也是我最爱的一个，每次凉拌一盘都是光盘行动，步骤做起来也相当简单，今天就给大家分享下详细做法。
