从小跟随着母亲做炸枣生意的耀明深知“诚信经营”之道，每天清晨他都会亲自去市场挑选最新鲜的材料来保证炸枣品质，耀明说“炸枣是闽南传统小吃，到我们这一辈，已经很少人愿意去做了。我想把妈妈的手艺继续传承下去，让喜欢炸枣的食客还能继续吃到地道的古早味”耀明始终秉承“用心做事、良心做人”的
我们常说的闽南地区一般是指厦漳泉三市和漳平市、大田县，作为常年待在厦门的四川人，只要碰到闽南人知道我是四川人的时候，他们总会说上一句“那你应该在这里吃的不太习惯，你应该比较能吃辣啊！像我们一般都喜欢清淡一点的。
醋肉是闽南最魔性的食材之一金黄酥脆，醋爽酸甜，满口肉香不论搭配面线糊、卤面、酸辣汤都是必备啊相当百搭，即便单吃，一个星期也不腻之所以说它是慢料理是因为它需要腌制2小时才能下锅炸选肉呢，肉中带点油花炸出来，最好吃没办法吃遍山珍海味，还是泉州醋肉最香桥仔头醋肉泉州桥仔头醋肉，开了27
如今，孩子们的零食已是五花八门，但每一个老闽南人 的记忆里都有一份专属的传统味道，也是一份久违的味道，而这味道的背后都是过往的记忆。下面的闽南零嘴你认识几样呢？超过3样才是正宗闽南人哦！生仁糖传统上，春节家里必备盛装贺年小吃的礼盒。
快快快！！今天要带大家去胭脂巷！那里有很棒的闽南小吃和福鼎肉片！！你问胭脂巷在哪里？就知道你们上街不认真看路牌！所以已经给你们安利好了地图~在泉州，不管是五星级酒店还是街边小摊子，你都可以见到醋肉的身影。叶叔叔家的醋肉是小摊中颇有名望的一家。
闽南茶文化非常发达（自东晋开始，南安丰州一带种茶已有一定规模，官方也开始征茶税或贡茶了），当然茶相应的甜点种类极为众多。小编整理了常见的茶点，都是手工土法制作，一定有款狠狠地打动您的心和胃口！小心口水别滴在键盘上了哦！▍肉松饼早已风靡全国的肉松饼，当然也是小编的最爱！
文丨遇见jenny厦门最值得推荐的几家超人气格调小店丨闽南印象（厦门篇02）上期给大家介绍了厦门一些有格调的小店，收到很多简友的来信，问的问题最多的就是：带外地的同学吃厦门本土特色小吃的话应该吃些什么。今天给大家推荐那些藏身于街头巷尾，但是又好吃不贵的地道小吃。
日售100+斤的闽南古早小吃，人均1.5元纯手工食材制作，实惠安全 炸枣 | 咸煎 | 菜粿 …你更喜欢哪一种「卖煎粿的有很多，但是他家最好吃」闲逛在琳琅满目的人民路市场里，月熊被一家门口挤满食客的苍蝇小店所吸引。
我不是厦门人，但是最近七八年吧，年年的冬天都会去厦门对面的漳州港过上几个月。一时间，感觉到好吃的实在是太多了，不知从何说起，那就先说说那些小吃吧，重点说说我做过的，也是轻轻点水一下，不然这篇文章会太长。
BRT文灶站位于厦禾路与湖滨中路交叉口西侧，其实我一直觉得叫它文塔更合适，位于二市站和金榜公园站之间。这个站与地铁1号线相连的BRT站，出入口与厦门地铁1号线文灶站无缝衔接。走出1号线1号出入口， 就有一个连廊，通过连廊可以直达自动扶梯处，不用几分钟就上到BRT站台。
