自制酸奶真的很容易上手，也很健康。家里有小孩孕妇老人和减肥人士的，一定要学会，比买的好太多了。【所需食材】纯牛奶1升酸奶菌粉1小包① 纯牛奶先倒奶锅加热，加热至30度左右，用手摸着奶锅没有烫手的感觉就行（温度太高会把菌粉里面的菌种烫死，导致发酵失败）。
仅需3样食材自制无糖酸奶，自己做放心健康，孩子说比冰淇淋好吃一到天热就想喝点凉快的，对于胃不好的我来说，可乐雪碧简直就是奢侈品，想都不敢想，于是就想喝点酸奶，冰箱里常年都备有酸奶，孩子每天要喝，我可是不敢喝呢，因为一看配料表，各种糖，女人们都知道，减肥是我们一辈子都在做的事情，哪
最近气温开始高了，不太想吃饭，就想吃冷饮。成本不到5块钱的炒酸奶，在家就能做一大盘!演变到家庭制作，从头到尾都不用铲子，只要把酸奶和坚果，水果肉混合放冰箱里冷冻就可以了，做法真的是很简单，前后只要几分钟，一点难度都没有。
不过之前做的很多酸奶蛋糕，我总觉得酸奶风味并不是很突出，但是因为酸奶的质地，似乎再多加点就很难做蛋糕了，直到看见这款德国酸奶蛋糕，一块块的酸奶蛋糕，上下被酥粒层夹着，中间是蛋白霜和酸奶，只有一丢丢的面粉改善口感，德国人说这是个非常酸奶的酸奶蛋糕，鉴于上周我们才做过煎鸡蛋糕，总觉着中间用蛋白霜做主力的蛋糕，吃起来应该是沙沙的空气口感，所以想象不出这个蛋糕的味道，也没有太特别的期待，但是我们还是试了一次，哇塞!
说到酸奶，可以说是现在很多人的日常必需品。而且不论是买新鲜酸奶或是自制酸奶，成本和制作难度都非常低。但是如果想用酸奶来制作酸奶饮品，那就要花费一定的时间和精力了。这也是为什么很多美食店里的酸奶调配品的价格还是非常昂贵的原因。
