今儿跟大家分享这款手撕面包,一层层、一圈圈,撕着吃,又香又有乐趣。既然是手撕,就要形成层次。我用了开酥的手法,但又没有那么严格,经过几次折叠擀卷之后,黄油和面片相互重叠、融合,因此烤出来的面包口感相当不错。
天冷的时候,我喜欢做一次发酵的吐司,节省时间又方便,并且吐司的组织,一点不比二次发酵的差,烤好的吐司,取出来徒手撕开的时候,绵密的拉丝太治愈了,一层层的像棉花一样,手撕都能吃掉大半个,今天分享的这款吐司,用的食材简单又实惠,成本不到10块钱,都是最普通方便的食材,学会了自己做,不含任何添加剂,家人吃着放心。