清代的文人黄化鲤，一定是一个喜食地瓜之人，在他的诸多作品中，都有体现，比如《咏地瓜》中就有:“世间多少奇珍果，无补饔飧也自惭。”还有“自从海外传嘉植，功用而今六谷争。”不管是奇珍异果，还是常讲的“六谷”，地瓜都能和它们一较高下，如此高的赞誉，可见其定是不俗之物。地瓜其实只是北方人对它的成称谓，在南方大家都唤它为红薯，在我们农村则是直接称呼它为“薯子”。
大家好，我是媚娘，一个会做家常菜又爱分享的煮妇。每天都会来和大家分享我家的粗茶淡饭，总有一款你会喜欢的！食材很普通，做法很简单，一碗红薯粉里加入半碗开水，搅拌搅拌，搓成小圆子，下锅煮熟晶莹剔透、爽滑Q弹，家人说：韧性太好，太有嚼劲了。
1.主材：地瓜粉 配料：稀饭汤、尤鱼干、五花肉、花生米、巴浪鱼干、青菜。2..把尤鱼干用水泡软剪成小条，五花肉用盐、味极鲜、味精腌制，把巴浪鱼干里刺捡干净撕成小条，用水泡一会，把盐分泡出些。把青菜切成段，待用。3.
最近特别想吃旱藕粉，可是在超市里转了半圈都没找到，只要退而求其次，选择红薯粉条来代替。这是一种用芭蕉芋的根茎做成美食，芭蕉芋也叫食用美人蕉，它的根茎和红薯、土豆一样富含淀粉，提炼后制成粉条，这种粉条可以炒着吃、凉拌吃，也可以放在火锅里煮着吃，久煮不烂，口感柔韧又劲道。
3、锅中放入清水10斤，卤料包1个，加入盐80克，味精40克，葱40克，姜40克，花椒20克，烧开后放入洗净的鸭肝鸭肫盖上锅盖焖至卤水完全开后改小火，使汤料完全渗入鸭肝鸭肫中，煮制鸭肝鸭肫的过程中要经常翻动鸭肝，以免粘住锅底，鸭肝煮15分钟，鸭肫煮30分钟以上，卤好关火取出料包，
近几年，炎陵黄桃以质优味美名扬天下，成为了炎陵一张亮丽的名片，每当7~8月黄桃成熟之际，这里热闹非凡，车水马龙，吸引了成千上万的游客前来打卡，这里不仅有多汁甜蜜的黄桃采摘，而且群山环抱，峰恋叠翠，云雾缭绕，是理想的天然氧吧，即便是最热的夏天，最高温度也不会超过30度，因此成为许多人不二选的避暑胜地。
红薯是日常生活中最为常见的一种食材，做法有很多种，而且老少皆宜，口感也好，我给大家推荐两种常见的做法:一、从地里挖出来后，清洗干净，用刀削去表皮，放锅里煮熟，倒入容器里用器具捣成粉状，在模板上铺上一层纱布，然后手拿刀一把一把，来回刮平刮均匀后平铺在架子上晾晒，晒到不干不湿，再撒上些芝麻，俗称“红薯片”。
