新甘肃·每日甘肃网记者 郭秀睿 万及敏每天清晨，一碗自己亲手制作、热气腾腾的呱呱，总会让张巧玲“能量满满”。做呱呱的，每天还要吃一碗？作为呱呱制作技艺第五代传承人的张巧玲对此有着自己的看法：呱呱不仅承载着一座城市的生活方式和记忆，也在传承着一方文化。
在这片热土之上，每天都有无数的机会产生:有的人大展拳脚、实现抱负，通过奋斗成就更大的自我;“对于从小在海边长大的我来说，宁夏满足了我所有的幻想——它是历史课本中神秘的西夏王朝、是地理课本中的‘塞上江南’，是国文课本中的‘大漠孤烟直，长河落日圆’，而现在，它是曾经远在天边，如今却近在眼前的风景。
呱 呱叶梓/文美食一次，我和一外地朋友通电话，临末，邀请他以后来敝地玩玩时，顺口说了一句：“来了我请你吃呱呱。”我意本想以此做结，没料到他急切地问：“是不是公鸭做的？”从问话里能断定出他是一个熟读过李渔的人。
来源: 新华社甘肃天水，这座古老的城市不仅承载着丰富的历史文化，还孕育出了独特的地方美食。其中，“呱呱”作为天水的传统小吃，以其独特的风味和制作工艺，成为了游客们必尝的美食之一。而伏羲庙则是天水的文化象征，这座庙宇是为了纪念中华民族的人文始祖——伏羲而建。
新天水记者 杨晓斌3月6日，在位于秦州区暖和湾工业园区的天水盈麦香食品有限责任公司的呱呱生产车间，省级非物质文化遗产天水呱呱制作技艺的传承人王瑞兵正在指导工作人员对即将出锅的呱呱再搅几遍（呱呱多搅几遍后口感会更好）。
每当夏季将至，小区里一个不大的水洼中，都会传出断断续续的蛙鸣声。不但白天鸣，夜里也鸣。都说有水就有鱼，其实蛙也是。小区里的这个水洼，每到冬季都是要干涸的。但是到了春夏之交，蛙鸣从来都不曾爽约。阵阵蛙声，不由使我联想起了一首著名的古诗词，那就是辛弃疾的名作《西江月·夜行黄沙道中》。
天水的呱呱天水，对于我而言既陌生而又熟悉。说熟悉，是因为近几年到过天水的次数不少；而说陌生，是因为每次去天水都有新的发现新的感受。似乎这方土地就如一个翻阅不完的古卷，也如观赏不够的历史宝藏。就说前段时间吧，从额济纳看完胡杨林返回途中，在天水滞留一晚。
天水在线寻找“舌尖上的天水”之天水呱呱寒冬腊月，年味渐浓时，由天水市商务局主办，天水在线承办的“舌尖上的天水” 天水市“十大美食”网络评选活动正在如火如荼的进行中。广大网友尽情推荐的各种天水本地美味佳肴在天水在线网站和微信公众号上一一呈现，“吸引”了众人的味口。
“一碗呱呱的传承与新生”系列报道之三推陈出新 在传承中散发时代魅力新天水·天水日报记者 裴婷婷 何慧娟在经济飞速发展的当下，天水呱呱的生产制作也逐步发生着变化。一代代呱呱“守艺人”不仅扛起了传承非遗的重任，更是不断推陈出新，让天水呱呱散发时代魅力。
天水顶“呱呱”杨心雅“你吃过呱呱吗？”很多人听到这一问题都会一头雾水：“呱呱？”这种难以从字面上理解的食物，外地人鲜少听闻。在甘肃天水，这种被称为“秦州第一美食”的小吃，拥有2000多年的传承历史。它吸引走南闯北的食客寻找那一份“味蕾的惊奇”，更凝结着当地人的故土情怀与集体记忆。
