“红酒”和“香槟”对我们来说并不陌生，但你知道它们都是葡萄酒的一种吗？有人认为“红酒就是葡萄酒”，但其实这是不全面的。准确地说，红酒（红葡萄酒）是葡萄酒按颜色分类而分出的一个种类。相应的，还有白葡萄酒和桃红葡萄酒。而香槟，是葡萄酒的一种，更是起泡酒的一种。他们到底是怎么区分的呢？
不过对于葡萄酒新手而言，究竟什么是干红都似乎难以把握，有的人甚至直接把它当成了红葡萄酒的代名词。在葡萄酒的世界里，干和甜是相对应的，不过由于人的味蕾更易感知甜味的东西，所以一般就很难把握什么是干型葡萄酒了。
