1. 鲤鱼去鳞，腮和内脏洗净2. 切斜刀3. 两面都要切4. 锅中烧水（稍多一些），加入5-6葱，姜片，大料，2小勺盐煮开5. 拎鱼尾，用手勺将开水均匀淋在鱼身上，6. 将鱼放入锅中盖盖煮8分钟关火7. 葱白切丝，干辣椒切丝，香菜切段8.
葱油鱼人们大多会以滚水下锅蒸的方法烹饪鱼，而我今天要介绍给大家的是“闷”鱼的方法，这种烹饪鱼的方法能够最大限度保持鱼的鲜滑。 难度：配菜(中级) 时间：10分钟左右 主料 鳜鱼一条 小葱一把 姜三片 蒸鱼豉油5汤匙 教你做出鲜嫩的葱油鱼的做法步骤1.
说到这里 小二要问饭团们一个问题 留言告诉饭小二你的答案 通过你们的故事 来感受一下 父亲和母亲的爱有啥不同 葱油鱼食材：鲤鱼 大葱 小葱 姜 香菜 花椒 酱油 醋 盐 做法： 1. 处理好鲤鱼洗净后，先用刀拍一拍让鱼肉松散些，然后在鱼头处和鱼尾处隔切一刀，从侧切面找到白色的腥
蒜香葱油鱼分类：蒸，蒜香 作者：游走妖精 创建时间：2011-12-30 15:37:54 用料：鱼 盐 青柠檬汁 姜片 葱 蒜 花椒油 步骤：0. 将鱼背双面，均匀的切几个刀口以便入味；然后均匀的抹上盐、青柠檬汁，在切口里塞上姜片，鱼肚子里也放几片姜1.
老百姓的餐桌上有常见的四大件——鸡、鸭、鱼、肉，今天我们来讲讲四大件中的鱼，鱼肉的营养价值很高，研究表明，儿童经常食用鱼类，生长发育会比较快，而且智力的发展也会比较好，家庭吃鱼常见的做法就是清蒸鱼、红烧鱼或者是酸菜鱼，如果吃腻了这几种做法，我们可以试试鱼肉新吃法——葱油鱼片，做法简单，口味清淡不油腻，营养丰富;
