大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜。芸豆营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分。
Hi，大家好！我是头条作者：垚爸的小日子。今天继续给大家分享一道非常简单的家常菜，垚爸最爱吃的菜之一——芸豆炒肉，这个菜的做法非常的简单易学，可以说是0失败率，味道特别的香，特别好吃。不会做饭的朋友可以学一下！希望大家能够喜欢。1、首先，我们先把材料料准备好。
豆角一类的蔬菜，细分下来有很多个品种，比较常见的有豇豆、四季豆、扁豆、芸豆。芸豆在很多地方也叫做扁豆，相比其它豆角，它的口感更加细腻脆嫩，所以价格也比其它豆角要高一些，尤其是到了冬季，我们这边一斤都在十元以上。
芸豆看起来并不起眼，很多朋友还会把它与四季豆、刀豆等豆角傻傻分不清楚，但是真正吃过之后就会发现它们的味道还是有差别的，芸豆相对于其它豆角类，口感更细腻，更嫩，有着淡淡的清香，特别适合炒着吃，尤其是和肉一起炒，最美味。
现在生活条件好了，各种菜品都特别丰富，即使到了冬天，也可以吃到各种新鲜的蔬菜，不过冬天只要看到这菜，我还是从来不会去还价的，它就是我们平时最常见的芸豆，有的地方也叫豆角，称呼的叫法不同而已，应该还有很多种不同叫法，所以这里不去纠结它到底叫什么，只知道它营养非常丰富，尤其是维C的含量特别高，是梨的6倍呢，而且它的纤维素也很多，营养非常全面，可以用来当馅料，特别是用来炒一炒，不仅操作简单，而且味道真香呢。
导语:山东一女子回娘家，晒出亲哥哥做的一桌饭，网友:缺嫂子吗?大家好我是傻姐美食，过年每天就是吃吃喝喝，走亲访友的日子，我们这边当地习俗是出嫁的姑娘不能在娘家过年，只能年后初四回娘家探亲，我每天数着日子，终于可以回娘家看望我的亲人们了。
