中华文化博大精深,源远流长,对于饮食的礼仪也有讲究。《论语·乡党》以及《礼记》中的曲礼篇、礼器篇、少仪篇中,均记载了当时人们所崇尚的衣食住行的礼节。一碗一筷,一吞一咽之间,皆体现着人的教养、品相、生活观。