新会陈皮是生活中常见的药材，也是一种药食同源的食品。它可以改善味道和香味，还可以化痰止咳。但是你在市场上买新会陈皮，一定要知道陈皮也可以分为两种:湿仓陈皮和干仓陈皮。这两种陈皮是完全不一样的！干仓陈皮和湿仓陈皮的区别1.新会陈皮干仓跟湿仓是指两种不同的存储方法。
作者【李嘉图】，资深媒体人，新会柑农家庭背景，热衷于新会陈皮收藏及调查研究。这位朋友直言:“看了货后这款皮不是传统的‘工艺皮’外观，但味道也比较烈，各种皮色混杂，跟自己手上的‘十年陈’新会皮完全不一样，请问这是什么操作呢?”
一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金。在广东省江门市新会区，小小陈皮，是千年古郡厚重历史的积淀，也是侨乡独有的瑰宝。这里生产的陈皮在历史贸易中又被称作“广陈皮”，被誉为“陈皮之最”，也是广东“三宝”之首。近年来，新会陈皮各行各业不断延伸产业链，陈皮制品成为了当地一张重要的文化名片。
南都讯 新会陈皮是广东新会特产，凭借其陈、温、和的独特内涵，被誉为广东三宝之首。近年来新会陈皮产业蓬勃发展，目前，新会全区种植新会柑面积约10万亩，新会陈皮各行各业专注“一块皮”“一粒柑”，不断延伸新会陈皮产业链，已形成药、食、茶、健、文旅和金融等六大类100多款产品的发展规模。
又到一年新会柑的收获季节，陈皮市场再次成为关注焦点。近日，有游客在广东江门一家陈皮门市发现一瓶标注“陈化年份：1978年”“东甲原枝”的陈皮，售价高达12.8万元/斤。这一消息被发到社交媒体后，引发网友热议。有网友感叹：“新会柑果肉不好吃，但皮却这么贵，真是不可思议。
挥发油:新会陈皮在前三年的时候，挥发油的变化时非常慢的，三年之后含量会逐渐的增强，这也说明了陈化时间的长短确实会对新会陈皮有着影响，而且年份越久，改变也就越显著，还会随之多一些醇、酮、酸、脂类等等化合物。
自古以来，陈皮深受人们喜爱，“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”就是对陈皮的高度赞誉。陈皮味苦性温，内含挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，特别适合冬天饮用！天气愈发寒冷，气候也变得异常干燥，这时候很多人都会容易受到冷空气的影响，出现咳嗽、感冒症状。
头部主播董宇辉在今年的一次直播中大赞新会陈皮，让新会陈皮在《狂飙》之后，再成养生热门。近日，南都记者在某短视频平台搜索发现，不少短视频带货链接上写着“董宇辉推荐新会陈皮”，标价250克10年新会陈皮68元，一斤价格136元。
来源：【中国食品报融媒体】本报记者 谢伟 通讯员 陈雅芬 潘华金“一两陈皮一两金”“千年人参，百年陈皮”……美誉众多的新会陈皮是广东省江门市新会区的著名“土特产”，也是国家地理标志保护产品、中国传统道地药材。
来源：【中国食品报融媒体】三江汇流处，万柑皆可陈。这里，就是被中国轻工业联合会评定为“中国陈皮之都”的广东省江门市新会区。新会柑是国内少有的“一果双地标”“皮肉兼用、皮比肉贵”的柑橘品种，也是新会陈皮的原料。新会陈皮，广东省江门市新会区的特产。
