小时候家里的橱柜里，常年都放着一叠，拍一下就掉盐粒，散发着海产品特殊味道的干海带，想吃的时候母亲会提前一个晚上泡在盆子里，第二天能涨发好几倍，变的饱满有光泽，搭配白菜、豆腐啥的熬上一锅烩菜，喷香扑鼻，至于凉拌海带，都是家里来客人了才会制作，毕竟相比家常菜，在北方的餐桌上海带还是稀少了一些。
来源：【昆明日报-掌上春城】原料：海带适量、金针菇适量、胡萝卜半截、香菜2根、蒜末适量、葱末适量、油适量、盐适量、辣椒酱1勺、酱油2勺、陈醋1勺、糖小半匙、味精少许、香油适量。做法步骤：1.泡发好的海带，香菜切段。2.金针菇，胡萝卜丝。3.葱末，蒜末。4.浇入热油。5.
导语:这食物不怕过期，遇到可别手软，开水一泡，简单一拌，好吃又省事。夏天又是一个喧闹的季节，树上得知了不知疲倦地叫着，忙碌的一天人们，约上三五好友去大排档，喝着冰镇啤酒，吃着烧烤、小凉菜，聊着永远说不完的故事。
