导语:长在地底下的枣儿，曾是饥荒年代的“救饥粮”，没想到价值这么高。在过去那个吃不饱穿不暖的年代，还好有大自然馈赠给我们的天然礼物，既可以当野菜食用，而且还可以入药治病，在过去帮助过很多人，所以大自然中很多的天然植物都是贫穷年代的“救饥粮”。
大家有没有发现，现在在农村自己家里面种的蔬菜，很多都要打药了，不打药都没得吃了，像苦瓜以前都不用打药的，现在不打药恐怕都是虫，还有辣椒，辣椒现在也是虫特别多，也要打几次药，不打药的话，虫多了它就自己掉在地上了。
在丰富多彩的蔬菜当中，地下块茎蔬菜像深藏不露的珍宝，它们在大地的怀抱中默默生长，虽然藏身于地下，却以各自独特的风味和丰富的营养，成为我们饮食中不可或缺的一部分，有的可做成美味的炒菜、粥类、主食，有的做成可口的咸菜，还有的成为了中药材。
来源：美食探索家 石榴大家都很熟悉，但你尝试过长在地下的“石榴”吗？在农村，有一种与众不同的野果子，它的生长方式与肾蕨相似，在地下长出的球形果实香甜可口，是很多70、80后的童年记忆。这种野果被称为地石榴，也叫地瓜。
